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畜牧人»論壇 › 『飼料技術』 › 品管品控 › 油脂加熱有很多泡沫出現是什么原因所致 ...

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樓主: topqiuben

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油脂加熱有很多泡沫出現是什么原因所致

61樓

發表于 2010-4-23 09:36:01 | 只看該作者

不知道沒有摻假的油脂的煙點是多少呢？還有“純豬油是180”指的是什么，煙點嗎？

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62樓

發表于 2010-4-23 21:02:11 | 只看該作者

主要是摻了磷脂油導致本哥

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63樓

發表于 2010-8-7 19:54:36 | 只看該作者

回復 34# 99842500

各種情況都代表什么意思，不知能否說明。謝謝！

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yinchunqing1988

64樓

發表于 2010-8-8 19:48:31 | 只看該作者

雜志多和摻水都可產生泡沫，只是摻水一般不可能，明顯分層

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65樓

發表于 2010-8-8 20:21:59 | 只看該作者

煙點、閃點和燃點的正常值是多少？

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66樓

發表于 2010-8-10 10:38:26 | 只看該作者

油加熱時，剛起薄煙的溫度稱為發煙點

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67樓

發表于 2010-8-10 22:59:37 | 只看該作者

雜質過多，溫度不對。

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68樓

發表于 2010-8-12 17:43:33 | 只看該作者

加熱會變黑回復 20# ykou001

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69樓

樓主| 發表于 2010-8-13 12:06:21 | 只看該作者

油脂加熱都會變色的。

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70樓

發表于 2010-8-14 09:55:15 | 只看該作者

這兩種情況下加熱所起的泡在視覺上是不是應該能區別呢？謝謝

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