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    樓主: topqiuben
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    油脂加熱有很多泡沫出現是什么原因所致

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    41
    發表于 2010-3-31 20:13:44 | 只看該作者
    冒泡沫是餐廳回收的油,不小心混了洗潔精才會冒泡

    點評

    真的是洗潔精冒泡嗎不可思議  發表于 2011-1-16 21:39
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    42
     樓主| 發表于 2010-3-31 22:07:38 | 只看該作者
    和這種情況沒有關系,這種情況的原因就是油里雜質多導致
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    43
    發表于 2010-4-1 17:44:43 | 只看該作者
    可能是雜志含量高了、
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    44
    發表于 2010-4-1 20:32:03 | 只看該作者
    我也遇到過這個問題,應該是加堿了
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    45
    發表于 2010-4-2 14:47:13 | 只看該作者
    學習了。。
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    46
    發表于 2010-4-6 21:21:19 | 只看該作者
    應該是雜質多吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·
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    47
    發表于 2010-4-6 21:31:05 | 只看該作者
    煙點一般要求多少啊
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    48
    發表于 2010-4-6 22:18:48 | 只看該作者
    請教下測煙點的方法是什么?
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    49
     樓主| 發表于 2010-4-7 09:27:04 | 只看該作者
    方法很簡單,將油脂放入燒杯中,放在電爐上加熱,同時準備一個溫度計放入油脂中,即能測出煙點。
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    50
    發表于 2010-4-7 09:40:59 | 只看該作者
    是氣,很正常
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