關于次粉的品質問題

喜雨 · 發表于 2006-9-22 10:20:29

幸虧只剩下兩袋了，摻著用了，我們進的次粉怎么這么高的水分呢！我們進的是小面粉廠的，難道是工藝不好，得問問

houzhiyong · 發表于 2006-9-22 10:27:53

14.5的水分是太高了啊！！

居心良苦 · 發表于 2006-9-23 11:18:16

小麥在加工前,需要水洗,加工后,如果不烘干,就會水分高,

zhouxingfa · 發表于 2006-10-2 10:36:49

春天就會講故事，一個問題就得測三個指標。如果我去檢測指標了還能看到粗蛋白在論壇里晃嘛？

houzhiyong · 發表于 2006-10-10 13:33:19

3.7%的ASH啊？這么高的啊！

喜雨 · 發表于 2006-10-10 13:22:09

次粉檢測結果：水分13.6％；粗蛋白16.9％；粗灰分3.7％。看來這是等外品嘍

曉風 · 發表于 2006-10-10 15:39:39

請教三級次粉的代謝能一般是多少？

ysf9999 · 發表于 2006-11-23 17:13:15

變味、發熱、水分高的次粉還不想退啊，這個老板也真行

喜雨 · 發表于 2006-11-24 15:28:04

前幾天和送次面粉的人談起來，就是關于次面粉灰分高的原因，我們一直進這個面粉廠的，以前灰分低，現在就特別高，他說是現在換機器了，出面多了，麩皮少了，這樣利潤能高一些的。這就說明麩皮的含量對次面粉的灰分影響很大啊。還有就是水分，他們的小麥水洗后都沒有烘干系統，只是晾干，一般天好就晾一天，天不好晾兩天，水分總是比較高的。只有規模比較大的面粉廠才有烘干系統的

monica · 發表于 2006-11-24 18:04:46

學到了很多謝謝各位.我想,如果過分注重面粉的含量,在夏季肯定容易變質.以前就有客糊抱怨我們的飼料有哈喇味.

關于次粉的品質問題

re:幸虧只剩下兩袋了，摻著用了，我們進的次粉...

re:14.5的水分是太高了啊！！

re:小麥在加工前,需要水洗,加工后,如果不烘...

re:春天就會講故事，一個問題就得測三個指標。...

re:3.7%的ASH啊？這么高的啊！

re:次粉檢測結果：水分13.6％；粗蛋白16...

re:請教三級次粉的代謝能一般是多少？

re:變味、發熱、水分高的次粉還不想退啊，這個...

re:前幾天和送次面粉的人談起來，就是關于次面...

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