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乳豬料設(shè)計(jì)需要平衡的十個(gè)矛盾 抗生素與腸道健康的矛盾 超量抗生素對(duì)腹瀉和其他疾病有防治作用，但也可以破壞腸道有益菌，損傷消化道功能，特別是對(duì)仔豬腸黏膜損害是是很?chē)?yán)重的。也就是說(shuō)，對(duì)生長(zhǎng)速度有阻礙作用，易產(chǎn)生藥物性便秘。因此，抗生素不僅僅加大養(yǎng)豬成本。也是豬的重要致病因素。事實(shí)上，豬的腸胃功能是保障豬機(jī)體各器官正常運(yùn)作的動(dòng)力源泉。腸黏膜免疫系統(tǒng)是保證仔豬健康的第一道防線。腸黏膜免疫系統(tǒng)若是損壞，豬就得終生服用抗生素，所以，為了使豬的遺傳力得到最大的發(fā)揮以及降低飼養(yǎng)成本，一定要保證豬只從出生到上市，腸道系統(tǒng)的健康完整。豬只有在健康的前提下，才能發(fā)揮最大的生長(zhǎng)潛能。 而且，少量和超量的抗生素都會(huì)對(duì)豬產(chǎn)生耐藥性;耐藥性產(chǎn)生后，豬以后還可以用什么抗生素呢，乳豬時(shí)就使用大量的抗生素，疫病難治，也就不難理解了。而使用抗生素過(guò)程中，會(huì)使動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生更多的過(guò)氧化物，如“自由基”，加劇動(dòng)物機(jī)體組織與器官的損害，使動(dòng)物主動(dòng)免疫功能受到抑制。而這無(wú)疑加大了豬只的用藥，飼養(yǎng)成本通常會(huì)增加30-50元。而這還不算掉頭的損失。 豆粕添加量與仔豬致過(guò)敏的矛盾 直接用豆粕飼喂畜禽它的蛋白質(zhì)生物轉(zhuǎn)化率較低，主要是由于豆粕中含有許多抗?fàn)I養(yǎng)因子。目前已在豆粕中發(fā)現(xiàn)了10 余種抗?fàn)I養(yǎng)因子(ANFS) (如表2)，根據(jù)熱穩(wěn)定性可將其分為兩類(lèi)：熱不穩(wěn)定性抗?fàn)I養(yǎng)因子和熱穩(wěn)定性抗?fàn)I養(yǎng)因子。前者包括胰蛋白酶抑制因子、植物凝聚素、尿素酶和致甲狀腺腫因子;后者包括植酸鹽、脹氣因子和過(guò)敏因子等，它們以不同方式對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)產(chǎn)生不同程度的抑制作用。如胰蛋白酶抑制劑(TI)可以阻礙腸道內(nèi)蛋白水解酶的作用，且含量也比較高，在豆粕中的含量為2%左右。TI能阻礙腸道內(nèi)蛋白水解酶的作用而使蛋白質(zhì)消化率下降，引起惡心、嘔吐等腸胃中毒癥狀;另一方面TI還作用于 胰腺本身，刺激胰腺分泌過(guò)多的胰腺酶，造成蛋白質(zhì)內(nèi)源代謝損失，導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)消化吸收功能失調(diào)或紊亂，抑制了機(jī)體的生長(zhǎng);另外，由于胰臟大量地制造胰蛋白酶，可造成胰臟腫大中毒等應(yīng)激現(xiàn)象。 根據(jù)下面的文章，原則上，乳豬料是不應(yīng)該加入豆粕的。因?yàn)?，豆粕中蛋白質(zhì)的吸收率(不是所謂的消化率)，一方面連50%都達(dá)不到。另一方面，作為大豆中含量最高的抗原蛋白“大豆球蛋白”，吸收的結(jié)果卻是致敏、引起仔豬腸道肥大細(xì)胞數(shù)量和組胺釋放量的增加，形成短期增重的假象。而這種假象實(shí)際上潛伏了更大的危機(jī)。因此，乳豬料是應(yīng)該不加豆粕的(包括膨化大豆)。但是，保育豬、育成豬的蛋白質(zhì)主要來(lái)源卻是豆粕，乳豬階段若是不能產(chǎn)生相應(yīng)的抗原，突然換料所帶來(lái)的應(yīng)激，也足以使仔豬產(chǎn)生免疫力下降、吸收不良、炎癥、拉稀和生長(zhǎng)減緩等現(xiàn)象。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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