生豬上漲仍是為行業“補虧”非“盈利”

畜牧人編輯部3

核心提示:據豬e網了解到，受前期深度虧損等因素影響，生豬價格仍將呈現漲跌輪換的周期性波動，普通養殖戶很難把握行情變化，養豬業還是一個弱勢行業。

　　業內人士分析指出，受前期深度虧損等因素影響，近期養豬業“全線飄紅”，但從長期來看，生豬價格仍將呈現漲跌輪換的周期性波動，普通養殖戶很難把握行情變化，養豬業還是一個弱勢行業。

　　農業部監測顯示，從仔豬交易到豬肉消費，近期整個養豬業迎來一輪“全線飄紅”的行情。其中，活豬價格自5月第3周開始，連續12周回升，累計漲幅20.6%；豬肉價格自5月第4周連續11周回升，漲幅12.7%；仔豬價格自5月第3周連續12周回升，漲幅18.5%。

　　分析人士認為，此輪上漲行情之前，養豬業已連續虧損數月，一些養殖戶淘汰了部分母豬，導致目前適重優質生豬供應量偏低、價格走高；同時，雙匯今年在云南、安徽新投產兩處日加工能力不低于2000頭的屠宰廠，金鑼計劃在山東臨沂建設日加工上萬頭的新屠宰廠，雨潤加快布局北方收購市場，大牌肉企看好后市行情，也拉動了近期肉價“飄紅”。

　　馮永輝認為，養豬業并不是暴利行業，即使是“豬周期”中的價格高漲階段，也是先彌補前期損失后才談得上盈利。“從全行業、長時期來看，養豬業其實是微利行業、弱勢行業。”他說，價格高峰期前都有一個虧損期，一些養殖戶淘汰母豬才致后市生豬供應緊張，到價格漲起來時，多數養殖戶卻無豬可賣。

　　平抑“豬周期”重在提升管理水平

　　當前正值一年中豬肉消費最低迷的時期，豬價“淡季逆襲”引發市場普遍擔心：隨著大中院校開學和中秋國慶“雙節”等消費旺季到來，價格是否會繼續上漲？新一輪“豬周期”是否已經“在路上”？

　　從2003年至今，我國生豬價格頻繁出現的周期性波動，被稱作“豬周期”，大約3年一個周期，虧損期基本出現在春節過后幾個月里，到當年中秋節前后價格才會回暖。

　　劉麗認為，雖然當前適重優質生豬存欄量較低、玉米增產形勢復雜，給下半年帶來利好消息，加之上半年養殖業陷入深度虧損時，未出現大范圍大規模淘汰母豬的現象，下半年生豬供應量或將穩中有增，加之終端消費疲軟、屠宰企業上調收購價乏力，年底前豬價上漲動力不足；如果沒有重大疫情擾亂市場供應，“豬周期”發威的可能性較低。

　　馮永輝說，近期養豬業正處于恢復性上漲時期，當前上漲行情的主要作用仍是為行業“補虧”而非“盈利”。

　　中國工程院院士、華中農業大學教授陳煥春此前也在濟南表示，平抑豬周期，重在提升管理水平與養殖效率。他說，仔豬存活率低直接拉低了國內生豬養殖效率，與歐美養豬業發達國家相比，我國每頭母豬年產仔豬（存活且能為市場提供豬肉）僅12頭左右，而國外這一數據在20頭以上，“提升管理水平、提高國內單頭母豬產能是一個關鍵點”。