請教：DDGS的優劣如何判斷

peng666 · 發表于 2010-8-23 11:47:36

脂肪高，蛋白低的DDGS好些，還是脂肪低，蛋白高的好些？

fengjinchen · 發表于 2010-8-23 11:59:50

看你做什么料，蛋白高些，脂肪適中的較好

feili · 發表于 2010-8-23 13:37:36

同意樓上的觀點。

zqf823 · 發表于 2010-8-23 15:00:03

進口DDGS現在蛋白25-26，脂肪11左右。

jane · 發表于 2010-8-23 15:07:39

蛋白+脂肪之和高的高，哈哈

sdbj2010 · 發表于 2010-8-24 14:12:03

聽說DDGS顏色越深質量越差

xyz1516324 · 發表于 2010-8-24 22:26:07

回復 6# sdbj2010

太主觀了，其實不然的，只是可能深色發生了美拉德反應。

longer · 發表于 2010-8-25 10:34:10

脂肪含量不宜太高啊

jane · 發表于 2010-8-28 17:11:32

沒錯，DDGs的顏色與營養價值相關性很大。顏色深的即使蛋白和脂肪含量高，但是氨基酸的利用率很低。
反過來顏色好的質量不一定好，因為可能是DDG，而非DDGS。

yinchunqing1988 · 發表于 2010-8-28 20:42:27

進口DDGS現在蛋白25-26，脂肪11左右。
兩者之和一般在36-38之間