玉米到底是熱損傷還是霉變？

maymay2008 · 發表于 2010-3-22 10:21:27

這個問題困擾了我很久了，公司進的玉米表面看來質量很好，但是把表皮剖開，胚芽處發黑，有人說是烘烤過度導致的，有人說是霉變了。請教各位大蝦，這種玉米如果在不送檢的情況下，該如何判斷呢？在使用的時候是否需要在飼料中加脫霉劑呢？謝謝啦！

zb272298861 · 發表于 2010-3-22 10:30:29

應該是霉變吧！

luxichang · 發表于 2010-3-22 10:37:31

可以口嘗一下，要是苦最好就不要用了。

地勢坤 · 發表于 2010-3-22 10:52:02

這種現象一般是用東北玉米時會多些，你用的估計是烘干玉米，這個應該是烘烤過度所致，要看一下整粒玉米是否鮮亮，不鮮亮就是烘烤過度。
如果是發霉，一般有霉斑或局部，不會是整個胚，同時除霉變處外其他部分應該鮮亮。

kanborne · 發表于 2010-3-22 11:01:56

最好檢驗一下,是不是霉菌超標,現在有很多快速檢測方法,還有就是看看是不是粉狀的或灰分,如果是很有可能是霉菌

劉菁菁 · 發表于 2010-3-22 11:05:40

如果內里有問題，外觀的色澤一定有影響。發暗。

newspirit · 發表于 2010-3-22 11:13:06

烤黑與發霉不一樣的。有的玉米遠處看像霉了，其實查霉籽率并不超。

love51 · 發表于 2010-3-22 12:00:02

也想知道到底是什么原因造成這種現象的

zhoushun · 發表于 2010-3-22 14:16:25

熱損傷的話，胚芽部分是黃褐色的！

晨憶 · 發表于 2010-3-23 13:42:24

聞氣味可大致鑒別是否霉變啊，如沒氣味，就看整體外觀情況定了。這貨最好退或者搭配好的用啊或使用低檔料了。但是注意使用的量！