酶制劑的加工失活溫度是多少？

zzzxxxfff2005 · 發表于 2009-6-6 09:05:17

請教各位，加酶制劑飼料制粒時設置的溫度是多少？我們做試驗有兩種料，調制溫度分別設在86-88℃，和82-85℃，幫忙分析對結果的影響。最好準確點，多謝~

陳瑜 · 發表于 2009-6-6 09:43:15

調制溫度分別設在86-88℃，和82-85℃——過高！制粒的溫度最好不要超過75℃

zym9902 · 發表于 2009-6-6 10:34:57

酶制劑真的能夠耐受高溫嗎

horse · 發表于 2009-6-6 11:00:32

兩種偏高，最好不要過80度，另外還得看產品的質量！

乾坤 · 發表于 2009-6-6 14:30:00

一般講是80度，最好控制在75度一下

哨鴿 · 發表于 2009-6-6 17:18:59

對于復合酶來說，80度高溫15分鐘可以損失30%，所以制粒的時候要額外添加一些。

zzzxxxfff2005 · 發表于 2009-6-7 08:56:25

我用的復合酶，據公司說是耐高溫的，不知這溫度到底能承受不能？

hex1983 · 發表于 2009-6-9 16:45:31

現在的耐高溫酶大都可以在85℃制粒，
也有些酶可耐受95℃，
不過后者市場上還不多吧
不知你們公司是那種

zzzxxxfff2005 · 發表于 2009-6-10 10:56:48

多謝，我們用的是安迪蘇公司的耐高溫復合酶 8# hex1983

綠蘿 · 發表于 2009-6-10 11:20:06

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