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    樓主: qingyi23
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    玉米蛋白粉氨基酸總和比粗蛋白還高很多怎么回事

      [復(fù)制鏈接]
    31
    發(fā)表于 2008-7-5 15:27:44 | 只看該作者
    真蛋白不包括游離氨基酸
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    32
    發(fā)表于 2008-9-4 16:56:43 | 只看該作者
    kzf9老師提供的只是一個(gè)參考的東西,大家看看就是了,有的還那么較真,難道什么都給教給你,具體實(shí)踐中自己體會(huì)就是了
    33
    發(fā)表于 2009-11-3 20:50:26 | 只看該作者
    非常感謝,急需中
    34
    發(fā)表于 2009-11-11 10:31:57 | 只看該作者
    回復(fù) 12# yeguoqing

    一定要明白粗蛋白的含義:粗蛋白就是原料中“N”的含量×6.25。
    35
    發(fā)表于 2009-11-11 14:37:28 | 只看該作者
    氨基酸測(cè)定時(shí)如用常規(guī)水解法,因胱氨酸和蛋氨酸部分氧化,會(huì)導(dǎo)致測(cè)定值偏低
    36
    發(fā)表于 2009-11-13 15:38:36 | 只看該作者
    長(zhǎng)見識(shí)了!
    37
    發(fā)表于 2009-11-20 11:38:15 | 只看該作者
    學(xué)到了一個(gè)很好判定蛋白原料摻假與否的方法
    38
    發(fā)表于 2010-3-18 15:58:35 | 只看該作者
    kzf9講得相當(dāng)不錯(cuò),我想問一下能不能給多點(diǎn)氨基酸總量與粗蛋白的比值,比如棉粕、花生粕、菜粕、DDGS等等飼料原料,或者其他成品料
    39
    發(fā)表于 2010-3-18 16:28:31 | 只看該作者
    kzf9 能提供其他原料的數(shù)據(jù)嗎/
    40
    發(fā)表于 2010-3-20 14:50:14 | 只看該作者
    我們自己也測(cè)定氨基酸,方法不同都有誤差的,尤其蛋氨酸含量。學(xué)習(xí)了!
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