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    配方人員的角色定位

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    樓主
    發表于 2007-12-31 13:58:03 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    配方人員在每一家工廠所扮演的角色均不同,在成熟階段,幾乎是一個工廠的重心,經常被高薪挖走,但目前已大不如昔,我今天要探討的是,如果飼料廠老板愿意調配方人員的角色,配方人員也愿意將自己溶入經營體中,能把飼料廠起死回生的恐怕還是配方人員,以下說明以下這種看法的原因。 一個飼料廠的組成圖大部分如圖2,配方人員在公司扮演的是功能性角色,就是負責配方計算。開發產品及其部分技術服務,蛋隨電腦配方軟件的進步,配方人員可以從計算過程中找出原料的機會價格(Opportunity price)及隱蔽價格(Shadow price),由市場價格何價值的差異中可看出什么原料值多少、什么價格可買、什么價格可賣、什么價格可多用、什么價格要少用,也可以運用同類原料的價值比來預測未來行情變化,從這些資料中與采購人員密切搭配可胃公司賺取更多利潤,而買來的原料是否符合規格也要配方人員定下標準,若會計人員配合好,配方人員對產品成本最容易把握,什么定位是市場最容易接受的,價格多少最合宜,相信全公司人員中配方人員最清楚,最能拿捏;在與飼料生產的關系來看,生產單位的指責是生產與飼料配方符合的產品來,所以制品好壞,一定要配方人員密切配合;電腦上已有配方存檔、成本檔,再建立庫存檔,產量表,馬上就是現成的進銷存管理資料,成本及獲利也馬上知道,所以再匯集帳未算出之前,理論上配方人員已經預估出來了,馬上可用此資料探討經營問題與改善之道;營業人員販賣與配方人員所設計的產品,賣點再哪里,配方人員最清楚,來自市場的產品評價也要由配方人員來處理。
    圖2. 傳統組成圖
    由前面陳述可以看出一個飼料廠的運作,幾乎每一個環節都與配方人員有關,可透過配方人員獲得更進一步的改善,當飼料利潤只存在-1至3%時,公司的任何一點進步,均可左右經營之成敗,所以飼料廠的組成圖可朝如圖3概念修正,配方人員成為采購人員的軍事,市場活動的顧問,制造單位的問題解析人,經營決策的提供人,新產品開發的啟動者,品管活動的把關者,所以未來飼料廠是否有獲利,是否有應變力,是否能賺錢,配方人員的付出影響最大,經營者是應重新思考以下配方人員的定位了。
    圖3. 動態經營組成圖
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    沙發
     樓主| 發表于 2007-12-31 14:00:21 | 只看該作者
    引用洪平的文章,請大家共同學習
    板凳
    發表于 2007-12-31 15:01:22 | 只看該作者
    要是配方人員能做到這樣的話就不得了咯
    地毯
    發表于 2007-12-31 15:02:49 | 只看該作者
    透徹,有理有據,向優秀配方人員學習,向高級配方師致敬!:gudanai: :gudanai:
    5
    發表于 2007-12-31 15:15:56 | 只看該作者
    各個部門之間能真正協調好,工作就好做了。
    6
    發表于 2007-12-31 15:37:47 | 只看該作者
    技術永遠是公司第一位的!!!開發出適銷對路且有利潤的產品,是公司發展壯大的根本!!!!

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    山中的漫游者 + 89 支持老楊

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    7
    發表于 2008-1-1 18:19:37 | 只看該作者
    好文章。
    8
    發表于 2008-1-2 20:46:27 | 只看該作者
    可惜很多老板都是自己做這些事,沒有把配方師真正的用在適處
    9
    發表于 2008-1-3 15:50:21 | 只看該作者
    要讓老板好好學習這方面的知識:guzhang:
    10
    發表于 2008-1-4 08:31:16 | 只看該作者
    分析得不錯,但是公司重視這就成問題了,很多小一點的公司根本就沒有重視過。
    不過這個文章和海大集團的研討會相不多
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