關于豬肉脂肪發黃的原因

碧海云天 · 發表于 2007-5-11 10:25:13

東北烘干玉米（已存放2年）肯定脂肪酸過氧化值很高的，用在飼料中引起黃膘仕意料之中的。t添加VE可以得到控制，但最好與新玉米摻用，減少過氧化脂肪的含量……

gaofengggg · 發表于 2007-5-11 18:04:49

to 碧海云天，我們前幾天測定了玉米油樣的pov值，陳化玉米9.93，新玉米3-5，的確陳化玉米很高。但是我們已經按照1：1搭配使用了，還是出現了黃膘，只是不是那么嚴重而已，現在我已經全部放棄使用陳化玉米了，情況因該會有所好轉吧！另有其他人對我說維生素a也會對黃膘有很大的幫助，不知是否？

碧海云天 · 發表于 2007-5-11 19:29:49

凡是促進脂肪代謝、抗氧化的都具有預防作用，但VA可能不太明顯，因為作用不是直接的。

horse · 發表于 2007-5-11 20:56:12

原帖由 gaofengggg 于 2007-2-9 16:24 發表
客戶反映，我們的豬長得越快黃膘越嚴重，可能就是體內氧化自由基過多的原因吧，如果是這樣就太好了！

呵呵，你們這個料檔次挺高的吧！估計消化能3200以上，玉米中不飽和脂肪酸比例比較大，降低點玉米使用量，使用小麥或者豬油做能量來調整配方看看！

gaofengggg · 發表于 2007-5-11 22:15:23

維生素a也有抗氧化的作用啊，我曾經看過相關文獻，我這個朋友曾經遇到過黃膘，他說添加100-200g/噸效果好于添加維生素e。我們的消化能是在3200以上阿，但是已經添加15%的小麥了，但是還是有黃膘阿！

Gerrard · 發表于 2007-5-12 07:35:50

原帖由 gaofengggg 于 2007-2-8 20:47 發表
春天又到了，好擔心我們的黃膘再次發作阿！郁悶，唉！

真的又開始了？

horse · 發表于 2007-5-12 07:52:58

這方面的準備工作是應該開始了！
原料價格都是這么高，可憐的是沒有空間了！

gaofengggg · 發表于 2007-5-12 09:40:26

有所抬頭，因為我們使用了東北的陳化糧（2年），剛使用20天市場上就有反映了，但是黃的不是太厲害，去年使用4年的陳化糧我們的黃膘特別嚴重，我已經撤掉陳化糧的使用了，黃膘的問題讓我頭疼死了，郁悶！

Gerrard · 發表于 2007-5-12 15:19:19

呵呵，找采購啊，品管也有責任

huiseren · 發表于 2007-5-12 15:30:09

四年的陳化糧都敢用，厲害！