歐盟養豬業模式及其啟示

　　4 啟示

　　基于上述資料，歐盟養豬業在規模結構上與我國當前形勢有相似之處：即集約化與農戶散養并存，且還會持續較長時間。不同的是：歐盟養豬有效地組織整個養豬業，成為經濟同一體，使得單個豬場能夠享受集體技術管理平臺，如市場銷售、胴體分級和產品質量溯源。這一特點表現在：提高單個豬場的責任心和信心，合作社作為一集體對單個豬場、生產者進行全方位的支持。歐盟養豬發達國家往往給90%以上出欄豬的農場主、養戶提供市場服務（產品收購和技術支持），在飼料加工、種豬遺傳、屠宰和分割等關鍵環節成果共享，當然也連續在結構上進行重組。

　　可以說，合作是歐盟養豬的最大特性。丹麥養豬產業幾乎完全合作的一個整體；法國養豬業則是一個養豬和肉產品加工的大聯結體：成員包括遺傳、飼料、獸醫服務和肉產品加工，甚至高效和研究所（INRA），加上法國豬的繁殖力提高，這些有效合作、合營使法國成為歐洲養豬成本最低的生產者！
綜上所述，發揮養豬行業協會的作用，在高校、研究所技術體系有力支撐下，形成產業化組織程度高的“公司+養戶+客戶”集團、經濟聯結體或區域性合作社，注意環保和肉質全程控制等具有歐盟養豬特點的措施，即使我國不能完全把養豬做成大型或超大規模的集約化豬場（大規模跨國公司），也能在國際種豬、豬肉市場中占有一席之地。

作者：劉敬順　廣東華農溫氏畜牧股份有限公司