中草藥飼料添加劑在畜牧養殖業中的應用

　　4 中草藥飼料添加劑的主要功用
　　4.1 調節生理機能
　　中草藥的很多成分能起到激素樣作用，合理選用中草藥添加劑，可對動物機體的生理機能進行調節。香附、當歸、甘草、補骨脂、蛇床子等具有雌激素樣作用;淫羊藿、人參、蟲草等具雄激素樣作用;細辛、附子、吳茱萸、高良姜、五味子等具有腎上腺素樣作用;水牛角、穿心蓮、秦艽、雷公藤等具有促腎上腺皮質激素樣作用;酸棗仁、枸杞子、大蒜等具有膽堿樣作用。刺五加、人參、延胡索等可提高機體抵抗力;黃芪、黨參等可阻止應激反應警戒期的腎上腺增生、胸腺萎縮以及阻止應激反應抵抗期、衰竭期出現的異常變化，起到抗應激的作用;柴胡、黃芩、鴨跖草、水牛角、地龍、西河柳等具有抗熱激原的作用
　　4.2 抗菌抗病毒和預防疾病
　　大量的試驗研究表明，許多中草藥都有抗菌和抗病毒作用。大蒜泥中含有揮發油、蒜辣素、檸檬酸、芳樟醇、水芹烯類、新大蒜素等，有健脾理氣、抗菌止痢、抗病毒作用。在雛雞和產蛋雞日糧中添加大蒜渣預混劑，能提高雛雞的成活率和蛋雞的產蛋率。在育肥豬、肉兔日糧中添加蒜辣粉具有健胃消食、增強抗病力，提高增重和飼料報酬的作用，另外使用大蒜能夠減少仔豬的腹瀉病和猝死的發生。中草藥所具有的獨特的抗病毒作用，已經為國內外醫學界和獸醫界所證實和認可，如板藍根、穿心蓮、金銀花、連翹、黃連、野菊花等都具有良好的抗病毒作用。百部、蘇子、胡頹子、桑白皮、蛇子、仙鶴草、大蒜、石榴皮、杏仁等具有潤肺化痰止咳平喘等功能;當歸、雞血藤、益母草、紅花、五加皮、白茅、夏枯草、月季花等具有活血化瘀扶正祛邪功能。
　　4.3 促進畜禽生長，提高飼料轉化率
　　中草藥中除含有蛋白質、糖、脂肪外，還富含多種必需氨基酸、維生素和礦物元素等營養物質，這可以彌補飼料中一些營養成分的不足。如松針粉中含有多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白以及鈣、磷、鈉等12種礦物元素，將鮮松針烘干或陰干后，按2%～5%添加到豬和雞的飼料中，可促進生長發育，提高受精率、產蛋率、孵化率和產仔率;在育肥豬飼料中添加0.16%的干辣椒粉可使豬增重14.5%，飼料消耗降低12.65%，經濟效益增加12.29%;在泌乳羊飼料中添加柑桔渣，可以提高產乳量和乳脂率;在飼料中添加茉莉花、玫瑰花、蔥葉進行肉雞、蛋雞、鵝的飼喂試驗，結果發現動物采食量增加，增重、產蛋率及飼料報酬均有提高。另外應用飼料保藏劑可有效保護飼料中的營養成分。
　　4.4 改善畜禽產品質量
　　有關試驗表明，在肉雞飼料中添加肉豆寇、胡椒、干辣椒、丁香和生姜，可以延長雞肉保鮮時間，改善雞肉的風味。另有試驗表明，用松針粉喂三黃雞，可以增加皮膚與蛋黃顏色;在蛋雞飼料中添加2%～5%的海藻粉，可加深雞蛋黃的顏色，如用來喂肉雞，則可使雞肉香味更濃，肉質鮮嫩可口。
　　4.5 解毒驅蟲作用
　　甘草中含有甘草甜素、皂甙，按1∶10的比例用甘草煎湯取汁，大豬喂1500毫升，小豬喂500毫升，可以治療豬亞硝酸鹽中毒;雞藥物中毒時，可讓其自飲解毒。檳榔、貫眾、使君子、百部、南瓜籽、硫磺、烏梅等對絳蟲、蛔蟲、姜片蟲、蟯蟲等寄生蟲有驅除作用。