歐洲食品安全局發(fā)表對L-賴氨酸硫酸鹽的科學(xué)看法

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　　應(yīng)歐盟委員會的請求，歐洲食品安全局（EFSA）對轉(zhuǎn)基因大腸桿菌（CGMC 3705）經(jīng)微生物發(fā)酵生產(chǎn)而成的L-賴氨酸硫酸鹽發(fā)表了科學(xué)看法。

　　L-賴氨酸是所有動物種類所依賴的必需氨基酸。L-賴氨酸硫酸鹽廣泛應(yīng)用于動物飼料行業(yè)，用來優(yōu)化日糧中的氨基酸組分，改善動物的性能。

　　最大增補(bǔ)量1%

　　最終產(chǎn)品中并沒有發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)性菌株或者重組DNA。因此，通過使用大腸桿菌CGMCC 3705發(fā)酵法獲得的飼料級L-賴氨酸硫酸鹽產(chǎn)物并沒有生產(chǎn)性菌株轉(zhuǎn)基因的安全問題。由于所應(yīng)用產(chǎn)品中的高硫酸鹽含量可能引起副作用，因此所有種類和類別動物的全價飼料中增補(bǔ)最多1%的L-賴氨酸硫酸鹽是安全的。

　　可安全使用

　　歐洲食品安全局動物飼料添加劑和產(chǎn)品評審工作組（FEEDAP）的結(jié)論是，通過大腸桿菌CGMCC 3705生產(chǎn)的L-賴氨酸硫酸鹽在動物飼料中的應(yīng)用不會對消費(fèi)者或者環(huán)境造成威脅。L-賴氨酸硫酸鹽對皮膚或者眼睛不具有刺激性，也不是一種敏化劑。但該產(chǎn)品如果被吸入則具有危險性。接受評估的L-賴氨酸硫酸鹽產(chǎn)品可作為所有種類動物的一種有效賴氨酸來源。要想使得增補(bǔ)性L-賴氨酸硫酸鹽在反芻動物中獲得和在非反芻動物中同樣的效果，需要防止在瘤胃中發(fā)生的降解作用。

　　動物飼料添加劑和產(chǎn)品評審工作組同時對該添加劑的描述及其在動物營養(yǎng)中的規(guī)范和正確使用等方面給出了一些建議。來源：國際畜牧網(wǎng)