法豬肉制品進入中國市場生火腿將考驗國人味蕾

畜牧編輯 · 發表于 2015-3-3 09:31:24

　　法國豬肉制品3月1日起正式進入中國。

　　法媒稱，第52屆法國農業博覽會在持續展出9日后于3月1號落下帷幕。法國農業博覽會享有盛名，在巴黎發生恐怖爆炸的背景下仍然吸引了69萬人參觀，博覽會的一項重要內容就是品嘗法國人喜愛的各種各樣的豬肉制品。正好，中國也在同一天向法國豬肉制品開放了市場。

　　據法國國際廣播電臺網站3月1日報道，一年一度的法國農業博覽會3月1日閉幕。法國人對博覽會展出的各種農產品，動物充滿興趣，還有許多人借參觀的機會，品嘗各種各樣的豬肉制品。而今年法國農業展覽會閉幕的日子，也恰好是法國豬肉制品正式進軍中國的日子。在經過一年多等待之后，在中國國家主席習近平與法國總統奧朗德會晤之后，數家法國熟肉制品企業獲得了在中國開發經營豬肉制品的營業許可證。一個巨大的擁有13億人口的市場在法國人面前打開，但是，法國的企業家們和生產者們現在需要說服中國的消費者接受他們的產品。

　　報道稱，盡管中國人吃豬肉吃得最多，但食用豬肉制品的人仍然相當少。中國已經存在著本土生產的火腿和肉腸。同樣，西班牙人，意大利人，丹麥人他們也躍躍欲試，準備進入中國的豬肉制品市場。那么，誰還能推動中國人去購買法國豬肉制品呢？下面來聽聽上海一處超級商場幾位市民的回答。在這里，正在品嘗法國火腿的曹先生已經正在吃第三塊。他說：“不錯，但是有點太咸。我已經在國外吃過，在中國的賓館里，我也吃過。在我們這里，豬肉制品的需求很大。因為今天的年輕人更喜歡真正的像樣的高質量的豬肉制品。這種火腿，沒有色素，原汁原味，是用新鮮豬肉加工而成，保鮮也做得很好。一眼看上去就知道質量很好。”

　　報道稱，在法國火腿吸引中國消費者之前，還有一個相當大的障礙。在中國，人們對生火腿一類制品非常警惕。現場一名正在品嘗法國生火腿的消費者就此表示：“很多人拒絕吃，因為他們認為豬肉怎么可以生吃啊，但是，這種火腿生吃很衛生，對健康很好，味道，營養都沒有破壞。”

　　伴隨著法國火腿進入中國市場，中國人同樣會發現熟火腿，很快還有豬肚腸，這種產品中國人也非常陌生。

　　原標題：法豬肉制品進入中國市場生火腿將考驗國人味蕾

　　本文來源于：經濟參考