生豬收購價低迷6.5元/斤 商販向制作香腸轉型

邦士富—漁

風干香腸賣得不錯。

　　今年春天，大連市生豬養殖業遭遇十年不遇的大“寒流”。轉眼到了年底，傳統豬肉需求旺季到來，然而，目前我市生豬收購價卻持續低迷。

　　生豬收購價高時8元/斤

　　今年三月，生豬收購價一度跌到每斤5元多一點，這讓很多養殖戶不堪回首。隨后，生豬肉收購價一直在每斤7元左右徘徊，上個月一度漲至8元/斤。“普灣新區自繁自養的生豬養殖戶老刁說，馬上到年底了，本來最近是豬肉傳統需求旺季，然而生豬收購價又開始低迷，昨天不到6.5元/斤。老刁說，縱觀今年養豬形勢，養殖戶也就在上個月生豬收購價漲到8元/斤的時候過上了好日子。

　　大家紛紛降低母豬存欄量

　　幾個生豬養殖戶表示，目前農村生年豬收購價8元/斤，并未與普通生豬收購價拉開距離，因此他們的客戶群體存在較大競爭。還有人表示，今年單位團購、送禮及酒店宴請相較去年進一步減少，直接影響生豬銷售。

　　養殖形勢慘淡，養殖戶們紛紛降低母豬存欄量。據悉，有的家中原本有500頭母豬，今年一下就砍掉300頭。”養豬業形勢不好，想轉行往外兌也沒人接手，現在大家都在苦撐著。“我市一家大型養豬場老板高先生說。

　　銷售帶加工 豬肉變香腸以提高銷量

　　豬肉不好賣，一些商販開始在銷售終端想辦法。近日，記者走訪了我市多家農貿市場，看到不少豬肉商販的主業被制作豬肉香腸占據。在華北路農貿市場，十幾家豬肉攤位上方，都被一片片紅彤彤的香腸遮蓋著：”這都是風干香腸，只要在我這里買豬肉，香腸免費做。“攤販姜女士說，香腸在一定程度上帶動了豬肉銷售。加工香腸雖然免費，但腸衣和調料要消費者自己掏腰包，據悉，這兩樣東西平攤下來，一斤肉要多花一兩元錢。”雖然多加了些錢，但豬肉銷量也比以往提高了不少。“不少攤主表示。（來源：大連晚報）