禽流感沖擊下的養禽業：全鏈條虧本行業低迷

立佳

　　H7N9流感持續發酵，家禽業損失仍在持續。
新年剛開始，浙江、廣東等地就連續報告多例人感染H7N9流感病例，國家衛計委預測，可能繼續出現人感染H7N9禽流感的散發病例。
這對正在逐步恢復的家禽業又是一重打擊。自從去年3月H7N9流感疫情發生后，家禽業銷量和價格均大幅下降，據中國畜牧協會調查，2013年上半年，養殖場直接經濟損失超過600億元。
業內多方均表示，行業的低迷，本就有產能過剩、養殖成本增加的原因，禽流感則成了最后的導火索。
進行自救刻不容緩
“很難很難。”電話那頭，廣西玉林市廣東溫氏副董事長兼副總經理梁有強無奈地說，“只有不停地減產。”
自從去年3月H7N9暴發，溫氏集團日虧3000萬元。僅去年4月，溫氏集團虧損額度在7億左右。
隨著去年年底H7N9流感卷土重來，執行減產計劃，進行自救已經刻不容緩。
1月10日，溫氏集團召開應急研討會，要求下屬養雞公司采取包括嚴格執行減產計劃、屠宰肉雞入庫、人道毀滅雞苗在內的一切手段，大幅度降低上市量，主動應對消費市場萎縮沖擊。
除了禽流感的沖擊，梁有強說，“很難”還表現為利潤的降低，保種戶、販蛋、販雞、養雞等從事家禽行業的產業鏈上下游，無不虧本。
原因有二：一方面，行業產能過剩導致價格下跌。近幾年我國祖代白羽肉雛雞引種數量不斷增加，2013年產能過剩已經顯現。受禽流感事件沖擊，仍有部分企業存在僥幸心理，祖代雞（用于繁種的雞）引種數量不降反升。另一方面，玉米、豆粕漲價，消毒、防疫、人力成本的增加，使得養殖成本“蝕掉”原本微薄的利潤。
“現在每只黃雞虧損6~7元，一個月下來就會虧損3億多。因為是公司加農戶的形式，為了保護農戶的利益，就只能虧本回收。此外，產業鏈上的飼料、養殖設備供應商也開始追償債務。銀行更是不會輕易貸款。”梁有強說。
業內人士對《第一財經（微博）日報》反映，目前，禽類企業面臨流動資金短缺的困境，一些企業能抵押的都抵押了，只能做信用貸款了，有一家大的養殖集團光利息一年就得2000多萬。這主要是為了持續生產，用更多現金來購買飼料。
“大多數禽業公司都是在虧損經營，有些老板甚至借高利貸來維持。因為一旦公司倒閉，農民的利益也會受損。目前，要么借錢，要么減產。”他說。
在這種情況下，國家對家禽業的補貼僅僅是杯水車薪。
為了應對H7N9流感的沖擊，農業部曾經出臺相關補貼政策，但金額及范圍有限。中國畜牧業協會禽業分會副秘書長仇寶琴對媒體表示，當時中央財政補貼是6億元，對于全行業虧損600億元的數額來說，作用有限。即使在養殖環節，補貼也主要面向祖代雞，每只祖代雞可獲得50元補貼，但是一只祖代雞的成本要600元。
廣西玉林水產畜牧業協會會長龐宏志認為，現在家禽業特別是黃羽肉雞養殖業處于絕境的邊緣。現在企業都是在扛著，扛不住就會死得很慘，就算扛過去也不知道什么時候市場能真正恢復。
需推進畜牧業轉型升級
盡管調整家禽業產能過剩非常必要，但以禽流感這種方式來倒逼市場的自我調整未免有些極端。
中國畜牧業協會禽業分會秘書長宮桂芬認為，消費者的恐慌心理需要重視，其中，不當的稱呼以及宣傳是直接因素。
1月29日，農業部獸醫局局長張仲秋在接受媒體采訪時表示，到現在為止，還不能肯定是哪種動物傳播給人的，也沒有足夠證據證明“病毒是通過家禽直接傳播給人”，“至少從目前來看，養禽場還沒有檢出H7N9流感病毒。”
不僅如此，自去年4月開始，世界衛生組織（WHO）、世界動物衛生組織（OIE）和聯合國糧農組織（FAO）等三家國際組織，建議使用“H7N9流感”或“H7N9病毒”的名稱。
但這一建議未被采納。北京東方牧人信息科技有限責任公司總經理胡文輝認為，這是因為行業缺乏共同的發聲平臺。
在多方的呼吁下，1月8日，中國畜牧業協會禽業分會白羽肉雞聯盟成立，全國50多家龍頭家禽養殖生產企業參會。胡文輝認為，聯盟本質上就是為了保障行業的利益，共同抵御風險。
本就脆弱的行業，再經受疫情的波及，受損在所難免。至于何時能夠恢復常態，龐宏志對《第一財經日報》說，原本預期今年五六月份市場會恢復正常，但看目前態勢，只要排除不當宣傳的影響，七八月份之前可能會正常。但是整個行業估計需要等2~3年時間才能夠恢復到H7N9暴發前的水平。
值得關注的是，因為流感重創禽業的事件發生多次，以及近年來一系列“速成雞”、“藥殘雞”等事件，足以說明家禽業的脆弱。
張仲秋建議，從長遠來看，需要推進畜牧業轉型升級，大力發展畜禽標準化規模養殖，提升養殖環節生物安全水平，降低疫病發生風險，這是促進畜牧業持續健康發展的根本策略。

     摘自：中國畜牧網

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心隨烏托邦

目前我覺得主要是大大眾對這些知識的不了解，導致不敢吃雞肉。