老馬家100余頭藏香豬3年沒出欄

畜牧編輯

　　同是養(yǎng)殖的藏香豬,人家每斤能賣到80元,老馬每斤賣50元都無人要。近日,老馬致電記者稱,100余頭藏香豬窩在手里3年了,他的養(yǎng)殖場快撐不下去了。

　　老馬叫馬之元,52歲,家住忠縣馬灌鎮(zhèn)大凡村2組。老馬夫婦在西藏做了20多年的邊境貿易,攢了一筆錢。

　　在西藏,老馬吃過藏香豬,肉質細膩、香味悠長,他覺得在內地藏香豬應該有市場。2010年,老馬夫婦帶著8頭小藏香豬回到忠縣老家,流轉了70多畝土地,辦起了藏香豬養(yǎng)殖場。

　　老馬的藏香豬都是散養(yǎng),早上8點放出去,晚上6點趕回來,主要吃青草,很少喂飼料。

　　三年不到,老馬攻克了藏香豬在內地養(yǎng)殖鬧腹瀉、怕高熱天氣的難題,養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,現在養(yǎng)殖場有母豬30頭、成年豬30頭、中年豬70頭,小豬40頭。

　　“豬好養(yǎng),肉難賣。”藏香豬長到七八十斤出手最合適,過大過小出手都會虧本。老馬告訴記者,100余頭商品豬養(yǎng)了快3年了,還沒出欄,銷路沒打開—

　　2011年,老馬的第一批商品豬該出欄了,每斤賣價50元。在忠縣,很多人喊吃不起。老馬將市場瞄準了主城,先殺了10頭豬,送到主城的酒店、農家樂免費試吃。結果豬肉送出去了,訂單沒回來,倒是經銷商上門了,出35元一斤價格收購老馬的藏香豬。

　　“這個價,成本都不夠!”老馬拒絕了。年末時,老馬又出新招兒,免費殺年豬。結果嘗豬肉的多,買豬肉的卻很少。

　　2012年,農產品交易會開展。老馬殺了3頭豬,拉了4頭活豬參展,最后還是沒能打開市場。

　　商品豬不好賣,種豬卻有很多人感興趣,老馬只好靠賣種豬來填補損失。僅今年上半年,養(yǎng)殖場就賣出70頭種豬,但老馬高興不起來。他告訴記者,商品豬銷路不打開,種豬賣得越多,虧本的人就會越多。

　　后來,老馬獲知藏香豬經銷商可以賣到每斤80元!老馬困惑了:“同是養(yǎng)殖的藏香豬,為啥人家每斤能賣到80元,我的每斤50元都無人要呢?”

　　“養(yǎng)殖和市場兩頭都得抓。”養(yǎng)殖場的遭遇讓女兒小馬非常揪心。她告訴記者,父親的生意經很簡單,賣價除去成本,就是他的利潤,頭腦里很少有引導消費、市場培植、渠道建設、品牌打造的概念。小馬說,父親的營銷觀念落伍了。

　　今年初,小馬為父親的藏香豬專門建起一個營銷網站,通過網絡渠道半年賣出了10多頭商品豬。

　　“春節(jié)前這100余頭商品豬不出手,開年只好關閉養(yǎng)殖場了。”小馬之前在一家農業(yè)公司任副總。9月底,她辭去工作,回家?guī)透赣H賣豬。

　　現在,小馬準備在主城開家直銷店,將藏香豬賣到市民家門口;同時利用微信、微博、QQ空間和網站論壇,借助網絡推介藏香豬。

　　記者手記

　　辦好家庭農場更要看清市場的“臉”

　　“豬好養(yǎng),肉難賣。”一句話道出了老馬家庭農場的困境。這種困境緣于他對生產與市場的“厚此薄彼”。

　　家庭農場是農業(yè)規(guī)模化、集約化、商品化的生產經營,不是自給自足的小農生產,它的產品必須成為商品走向市場。

　　讓藏香豬走上市民的餐桌,確實存有潛在的市場,但這不是簡單的買賣就能實現的。這需要消費引導、市場培植、渠道建設、品牌打造等方面努力。若藏香豬走不出農場、進不了市場,老馬即便養(yǎng)殖成功了,那他的家庭農場也注定是失敗的。

　　所以,辦好家庭農場,既得耕好農場的地,更要看清市場的“臉”。

　　來源：重慶日報