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    最近測的膨化大豆蛋白溶解度偏低

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    樓主
    發表于 2013-10-18 09:44:37 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    好幾個廠家測出來的都在60~65%左右,而豆粕測出來正常,在85%左右,什么情況呢?
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    沙發
    發表于 2013-10-18 21:51:34 | 只看該作者
    尿酶檢測呢
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    板凳
     樓主| 發表于 2013-10-19 10:36:25 | 只看該作者
    007畜牧 發表于 2013-10-18 21:51
    尿酶檢測呢

    脲酶活性定性正常,紅點不多
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    地毯
    發表于 2013-10-20 09:45:34 | 只看該作者
    那可能是方法的問題了
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    5
     樓主| 發表于 2013-10-20 21:43:34 | 只看該作者
    007畜牧 發表于 2013-10-20 09:45
    那可能是方法的問題了

    是按照國標的方法呀,豆粕測出來都正常呢:sleepy:而且問了另外一家公司,他們的溶解度測出來也是60多(用的同個廠家的膨化大豆)
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    6
    發表于 2013-10-21 08:20:50 | 只看該作者
    那就是膨化大豆本身的問題了。
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    7
    發表于 2013-10-21 08:36:11 | 只看該作者
    哦那就是膨化大豆本身的問題了
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    8
     樓主| 發表于 2013-10-21 21:36:29 | 只看該作者
    007畜牧 發表于 2013-10-21 08:36
    哦那就是膨化大豆本身的問題了

    :handshake好的謝謝了
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    9
     樓主| 發表于 2013-10-21 21:37:26 | 只看該作者
    小農民 發表于 2013-10-21 08:20
    那就是膨化大豆本身的問題了。

    會不會是跟近期的大豆有關系呢,膨化大豆是用大豆膨化加工來的吧,不然怎么每個膨化大豆廠家都是這樣呢

    點評

    不會,膨化大豆的蛋白溶解度是加工過程造成的。  發表于 2013-10-25 12:12
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    10
     樓主| 發表于 2013-10-22 16:37:58 | 只看該作者
    小農民 發表于 2013-10-21 08:20
    那就是膨化大豆本身的問題了。

    什么叫晚上加工過程造成的??:L:
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