亞硝酸鈉檢測

wuhong112 · 發表于 2013-9-1 16:13:19

我用國標法測肉粉和肉骨粉的亞硝酸鈉含量高，送出去測又未檢測。魚粉測出來很低，我覺得較正常。請問是不是要特別的處理呀，怎么處理。還是要注意那些方面。

于炳欣 · 發表于 2013-9-1 19:41:52

在空氣中會逐漸氧化，表面則變為硝酸鈉，也能被氧化劑所氧化；遇弱酸分解放出棕色二氧化氮氣體；與有機物、還原劑接觸能引起爆炸或燃燒，并放出有毒的刺激性的氧化氮氣體；遇強氧化劑也能被氧化，特別是銨鹽，如與硝酸銨、過硫酸銨等在常溫下，即能互相作用產生高熱，引起可燃物燃燒。氧化性和還原性都很強

wuhong112 · 發表于 2013-9-2 14:03:00

于炳欣發表于 2013-9-1 19:41
在空氣中會逐漸氧化，表面則變為硝酸鈉，也能被氧化劑所氧化；遇弱酸分解放出棕色二氧化氮氣體；與有機物、 ...

不明白你的話給我的問題有什么作用。

于炳欣 · 發表于 2013-9-2 17:45:15

首先告訴你原料應該如何存放，配料的時候避免什么問題。

wuhong112 · 發表于 2013-9-3 10:44:51

于炳欣發表于 2013-9-2 17:45
首先告訴你原料應該如何存放，配料的時候避免什么問題。

哦，那我檢測中要注意些什么，你說的我明白了