原料品管員作業(yè)指導(dǎo)

windwos · 發(fā)表于 2013-1-11 03:56:22

1 責(zé)任

Ø 原料品管員：

負責(zé)原料進廠或來樣的抽樣、感觀質(zhì)量鑒定與評估、原料異常情況處理、送樣、檢驗傳達、原料使用安排、庫存質(zhì)量檢查和各項監(jiān)督工作。

2 規(guī)定

4.1原料品管崗位:上班時間： 07：30——19：30。

4.2崗位作業(yè)要求:

(1)、原則性強，不能營私舞弊。

(2)、工作認真負責(zé) 細心耐心責(zé)任心強。

(3)、能熟練掌握原料的物理特性,質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn) 判定標(biāo)準(zhǔn)。

(4)、能熟悉飼料加工工藝流程。

(5)、能熟練掌握操作規(guī)程和原料品質(zhì)變異處理的方法。

(6)、良好的溝通協(xié)調(diào)能力和質(zhì)量意識。

(8)、良好工作創(chuàng)新的意識。

4.3工作要點：

(1)、對采購進廠的原料，要嚴格按《原料驗收標(biāo)準(zhǔn)》采樣和外觀及化學(xué)指標(biāo)驗收。

(2)、合理安排原料使用生產(chǎn)，及時傳達物料使用及質(zhì)量信息予以相關(guān)崗位。

(3)、做好庫存檢查和處理庫存物料質(zhì)量情況。

(4)、完成當(dāng)天的工作記錄要求。

4.4當(dāng)班過程指導(dǎo)。

(1)、要求每批入廠原料，都要抽樣檢查，檢查依據(jù)為《原料驗收標(biāo)準(zhǔn)》及采購合同。采購之前有送樣的要求貨到對版，無采購送樣的嚴格按驗收標(biāo)準(zhǔn)進行外觀判斷。

(2)、在取樣時要按照標(biāo)準(zhǔn)取樣規(guī)定來進行，具體抽包數(shù)量按《原料驗收標(biāo)準(zhǔn)》中的抽樣要求進行，一般是根據(jù)堆型和體積大小分區(qū)設(shè)點，按貨堆高度分層采樣。設(shè)定采樣區(qū)分為五個點，先上后下或由前至后波浪式方法采樣。要求各點采樣數(shù)量一致，分2-3包樣品混合均勻，取1-2包填好原料報告單送化驗室檢測。（如外觀不合格，即刻通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門做出應(yīng)對措施）。

(3)、液狀原料的分析樣品應(yīng)從儲存容器底部、中部和上層部分分別采樣后混合，填好原料報告單送檢，具體抽查桶數(shù)按《原料驗收標(biāo)準(zhǔn)》中的抽樣要求進行。油類每合同批次，要求送樣研究中心檢測脂肪酸。（如外觀不合格，即刻通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門做出應(yīng)對措施）。

(4)、化驗室依據(jù)定量檢測結(jié)果和公司內(nèi)部《原料驗收標(biāo)準(zhǔn)》做出品級判定，并出具《原料檢測報告單》由技術(shù)部主管簽字確認。原料品管員對外觀檢測合格或要求檢測指標(biāo)再行安排的接到合格通知第一時間通知倉庫卸貨，并在《到貨通知單》上簽名確認。對質(zhì)量出現(xiàn)問題但上級領(lǐng)導(dǎo)同意卸貨的原料應(yīng)在《到貨通知單》上注明品質(zhì)狀況，并要求倉庫按要求堆放掛上相應(yīng)的質(zhì)量牌。

(5)、原料在卸貨過程中，要求原料品管員必須對每批次卸貨原料進行質(zhì)量跟蹤檢查，以確保原料質(zhì)量穩(wěn)定正常，對有異常的原料確定異樣物品或不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料所在處并及時選出，如異常原料較多應(yīng)立即停止卸貨并知會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門處理。

(6)、定期檢查倉庫庫存原料是否出現(xiàn)發(fā)熱、發(fā)霉、變質(zhì)、變味、生蟲、結(jié)塊等異常情況。并填寫《原料庫存定期檢查表》。定期跟蹤原料檢測結(jié)果評估每批原料的儲存期限。

(7)、由原料品管員據(jù)原料品質(zhì)狀況、倉庫儲存狀況和領(lǐng)導(dǎo)的指定來合理調(diào)配、安排原料的使用，并要求原料品管員以文件方式通知到倉庫和車間。同時跟進原料使用是否按要求，及使用過程對生產(chǎn)產(chǎn)生影響的評估及匯報。

(8)、到貨包材按《產(chǎn)品包裝袋驗收標(biāo)準(zhǔn)》的要求及所訂版面對包材外袋質(zhì)量、內(nèi)袋質(zhì)量、長、短、重量、版面進行檢查，若存在質(zhì)量問題應(yīng)立即知會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門處理。

(9)、每天上班后檢查倉庫儲存原料特別是超過儲存期的原料的質(zhì)量，并做好每天質(zhì)量日記，同時做好特殊原料的庫存盤存以電子版的形式發(fā)給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。監(jiān)督各投料口原料質(zhì)量。檢查倉庫發(fā)放原料是否按要求使用。安排原料使用一定要現(xiàn)場品管、車間、原料倉三方都清楚，特別注意晚班。

(10)、經(jīng)常與中控制粒崗位人員溝通，了解原料對生產(chǎn)成品的影響。

(11)、加強學(xué)習(xí)原料有關(guān)基礎(chǔ)知識和化學(xué)指標(biāo)。

（12）、每天填寫好《原料品管日報表》。

4.5相關(guān)操作標(biāo)準(zhǔn)和工作表單：

1）.相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：《原料驗收標(biāo)準(zhǔn)》、《產(chǎn)品包裝袋驗收標(biāo)準(zhǔn)》

2）.相關(guān)工作記錄表單：

崗位	記錄類型	記錄名稱	內(nèi)容與要求	完成時間	檢查監(jiān)督責(zé)任人
原料品管	書面	原料品管日報表	對每天到貨的原料品種、供應(yīng)商、數(shù)量、質(zhì)量情況，原料使用安排、處理情況、讓步接收情況、退貨情況作較詳盡記錄，在下班前整理完整。使專用表格，每本用完后歸檔。	每天20：00前	品管組長
		檢驗結(jié)果報告單	將每天到貨的原料樣品對應(yīng)開出檢驗報告單送化驗室，一式三聯(lián)，一聯(lián)存底，兩聯(lián)給采購部。每月歸檔。	每批到貨抽樣送檢時或下午四點前	品管組長
		原料送樣單	將采購部送來的樣品作外觀判斷和檢測項目確認，填寫完整后送化驗室；如認為不需要檢測化學(xué)指標(biāo)的可直接寫好樣品驗收意見，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后蓋好章發(fā)送采購部。每月歸檔。	收到樣品后30分鐘內(nèi)	品管組長
		不合格品評審及處理記錄表	出現(xiàn)不合格情況時按《不合格品控制管理程序》執(zhí)行處理并做好記錄。每月歸檔。	出現(xiàn)不合格品36小時內(nèi)	品管組長
		包裝材料檢驗記錄	將到貨的包裝袋、標(biāo)簽的貨源、日期、品種、數(shù)量和包材的長、寬、重、外觀情況做好記錄。按本歸檔。	每批到貨抽檢后	品管組長
		原料庫存定期檢查表	每周對庫存原料質(zhì)量狀況進行檢查并做好記錄。每月歸檔。	每次檢查完成當(dāng)天	品管組長
		信息聯(lián)絡(luò)單	將與原料有關(guān)的使用要求或處理意見、工作建議等信息寫好發(fā)送到相關(guān)崗位，并要求收單崗位人員簽名確認。每月歸檔。	事件出現(xiàn)或通知傳達后30分鐘內(nèi)	品管組長
原料品管	電腦	退貨記錄	對退貨原料和包材的品種、供應(yīng)商、數(shù)量、退貨原因作詳盡記錄	每月2日前完成上月報表	品管組長
		讓步接收及處理情況記錄表	對讓步接收的原料作好相關(guān)記錄	每月2日前完成上月報表	品管組長
		原料到貨臺賬	記錄各種原料到貨的日期、供應(yīng)商、數(shù)量、堆放位置、到貨質(zhì)量狀況及使用情況等。	每天20:00前完成	品管組長
		特殊原料盤存表	盤存特殊原料的實際使用量、實際庫存量。	每天12:00前	品管組長
		包材臺賬	記錄各種到貨包材的到貨日期、數(shù)量、供應(yīng)商、質(zhì)量狀況、使用情況。	每天20:00前完成	品管組長