小馬哥：近些年國際產蛋雞飼養研究進展

小馬哥

    1、綜合國際上一些產蛋雞營養研究的結果來看，不論紅雞還是白雞，都在進行換羽再生產。換羽的前提是后備母雞的飼養標準要高的多，在飼料成本高的前提下，一只后備母雞的成本接近30元，在生產普通商品蛋的情況下，這是一個非常有經濟利益的選擇。

    2、飼養環境上，在從籠養向非籠養過渡，或者是飼養密度的降低，不論從動物福利或者降低死淘率的經濟利益角度來考慮，仍然是有利可圖的選擇，如果育成雞的成本高，死淘率高的損失是占比很大的，需要認真考慮。

    3、蛋雞的育種選擇使得產蛋母雞自身的體重非常低，而產蛋數量和蛋重都在持續的增長，從國內的飼料水平來看這樣的生產性能是不可實現的，需要對蛋雞料的飼養標準重新認識。從一些國家新近的飼養標準來看，產蛋雞三階段的能量標準分別為 2900kcal/kg、2850kcal/kg、2800kcal/kg，不失為明智的選擇。

    4、在保證生產性能的前提下，需要考慮最佳經濟效益配方模型的建立，單位畜產品的成本=飼料轉化率×飼料單價，這在目前的玉米和豆粕的價格都很高的情況下，需要重視。國外這方面做了很多工作，值得借鑒。

    5、從國內的雞蛋消費來看，品牌蛋將會是主流消費品，我們以前的普通商品蛋的產品品質實在不敢恭維，就像白羽肉雞一樣，在消費者的心理上幾乎是陰影，這作為行業和企業可持續發展的目標，現在就需要著手來做。如果拿國外的普通商品蛋來比，這樣的蛋品質比我們的品牌蛋還要好。

    歡迎討論。

gbmmr

　　單位畜產品的成本=飼料轉化率×飼料單價，這個模型確實是有問題的。

　　表面看似乎反應了畜產品的成本，但這是一種靜止看問題的方式，是形而上學，這種思考方式的直接后果在蛋雞飼養方面的反應也是直接的。

　　低質量的產蛋高峰料，因為對起始高峰期產蛋率的影響小，低價格就會有優勢，低質低價的優勢是明顯的，而產蛋的經濟周期明顯縮短，總體看效益明顯低下。

　　目前縱觀國內山東、遼寧、吉林、山西、陜西、江蘇、河北等地，普遍的蛋雞經濟壽命約為72周～74周齡，其中育成至高峰、穩定產蛋開始約為25周齡，經濟生產期為72-25=47周齡，淘汰時的產蛋率普遍低于84%，比較低的產蛋率約為76%，全程平均產蛋率約為84%，每羽雞的上市產蛋個數約為276枚。如果以30元的蛋育成雞為標準，全程蛋育成攤銷的蛋育成成本為0.109元/枚，綜合產蛋攤銷的育成成本約為1.7元/kg～1.9元/kg。導致這一個問題的原因包括低質產品導致實際淘汰體重要低于標準體重，以中型至重型蛋雞淘汰體重約為2.2kg～2.5kg來看，普遍低于標準200克，更有低于400g的情況。這個體重也導致蛋重的損失，比較標準蛋重要低1.5g/枚～2g/枚，整個產蛋周期，蛋重損失每羽雞要損失平均500克產蛋，甚至更多。這直接導致在行市低迷時養戶放棄、寧可空欄的情況，更有甚者，部分地區甚至難見高峰期，不足60周齡就淘汰的情況。

　　在山東客服時，山東萊陽、煙臺部分養戶的生產狀況要好的多，普遍可以達到84周齡高峰的情況，更有高達94周齡仍保持84%以上產蛋率的情況，且蛋重較好，育成費用攤銷1.2元/kg～1.3元/kg，這種養戶比較其他地區，每羽蛋雞的產值要多30元/羽～45元/羽，之間的差距可見一般。

　　從某種意義上說，以什么角度來看待養殖業，對相關產品乃至整個產業的影響都是巨大的。

唐朝2009

支持、堅決支持

小馬哥

這是本人最近2-3個月，閱讀研究大量國外文獻的總結，與大家分享一下！

養殖小干事

我走現場比較多，就第一點來講，值得去實踐摸索下。其他幾點方向雖好，短時間很難實現。

山中的漫游者

    中國的淘汰雞有時候也很貴的，要看市場決定第一點的選擇。

    只有高能量，才能夠維持高峰產蛋時間，因此進行第一條，才有經濟價值。

牧童

    有些問題屬于企業管理范疇，我們畜牧人常不加思考最佳經濟效益配方模型的建立。大家的思路常拘泥于單位畜產品的成本=飼料轉化率×飼料單價，這個模型問題很大。

小馬哥

牧童 發表于 2012-12-26 15:59
有些問題屬于企業管理范疇，
我們畜牧人常不加思考。
最佳經濟效益配方模型的建立，

相對簡單的能量公式都不會用，更復雜的模型，就不用提了

any_wyb

    現在真正做研究的人很少了，其實一線的配方師有時有點想法，也不敢拿市場去做實驗，所以現在就需要真正做科研的人了，但是這樣的實驗結果很少，或者是真正有意義的很少。

小馬哥

    飼料的能量水平不同是會獲得不同的飼料轉化率的，而不同的能量水平的飼料成本也是不同的，這樣這個過程本身就是動態的，怎么會固定不變呢。所以能量指標和飼料轉化率是有規律可循的，存在很強的相關性，要找到這個關系，就需要模型來解決了，而不是文字所能表達的。

    用不上數學的，都不是科學。數學不是加減乘除這么簡單。

    自己不進行思考和研究，就提出反對，這不是想當然的做法。

    問題就是出在料蛋比上，現在人們很多時候連料蛋比都不考慮，只是把價格作為一個唯一的考慮，更不用說死淘率和整個產蛋期的生產性能了，中國的養殖業，只能是做波段的，如果不是做高端的產品，幾個有實力的一條龍企業也都是在品牌產品上發力了。

    從幾十年的過程來看，一條道跑到黑的堅持者，搞養殖的企業，結果并不好的。