關于如何提高肉色

maotaoxin · 發表于 2006-7-11 08:53:46

各位大人，小弟如今遇到個問題，殺豬的總說俺們的豬肉色不夠紅潤，以前都還好，想請教一下，如何提高豬肉品質。

馮大偉 · 發表于 2006-7-11 16:38:34

我也遇到同樣的問題
我們的飼料里面加了250PPM富馬酸鐵，200PPMVE，但是還是老有人反映肉色不好
這是為什么呢？
請教各位大蝦，指點迷津，我這里先謝謝各位老師了！

maotaoxin · 發表于 2006-7-12 09:06:01

樓上的師兄，俺們也是西南農業大學的呢。你解決了問題要趕緊告訴我啊，我蠻急的。我想請問下，你們的Se用量是多少？藥物我們用的是阿酸酸。

wsygdbt · 發表于 2006-7-25 13:22:05

飼料的大料質量差

sword · 發表于 2006-7-25 14:22:50

VE和Se的量增加

ylj005 · 發表于 2006-7-25 23:45:06

與生長速度、品種有關；增加飼料粗蛋白，加點VE有好處。另外飼料發霉豬的肉色也會變差。

馮大偉 · 發表于 2006-8-23 13:29:13

謝謝樓上的指點。
這段時間又沒有聽到客戶找茬了！真是感謝啊

Gerrard · 發表于 2006-8-31 15:14:02

福建已經禁止加砷制劑了，肉色偏白是很普遍的現象，不容易解決。
有些是需要教育客戶的。

牧童 · 發表于 2006-8-31 21:59:50

殺豬的要打水,肉色淺了注水后太難看,所以你的豬就不好賣,賣不到高價格!

dengbenhua · 發表于 2006-9-1 11:26:11

注意飼料質量、飲水質量。
飼料中添加維生素和微量元素，如vit B1、B12、E，鉀、鎂、鋅、鉻等等。

re:我也遇到同樣的問題我們的飼料里面加了...