關于啤酒酵母

袁紹輝 · 發表于 2012-8-9 12:26:31

請教各位高手：啤酒酵母在豬濃縮料中怎么使用？在哺乳母豬和妊娠母豬料中呢？

上善水 · 發表于 2012-8-9 12:26:32

啤酒酵母是啤酒廠的廢棄物，其中含有啤酒花（Humulus lupulus）。啤酒花是啤酒生產必須加的東西，它對形成泡沫、防腐、產生啤酒特有味道具有不可替代的作用。這種東西苦味重，盡管其可以除去，但目前還都沒做處理，價格6000-7000，因此會影響適口性。建議在母豬料中添加量在2-5%。

lzm_001 · 發表于 2012-8-9 12:40:14

啤酒酵母好像用在乳豬料和水產料上比較常見。適口性不錯

袁紹輝 · 發表于 2012-8-9 13:31:02

lzm_001 發表于 2012-8-9 12:40
啤酒酵母好像用在乳豬料和水產料上比較常見。適口性不錯

謝謝指點，但是我還是更想了解在母豬料上面多大使用。

唐朝2009 · 發表于 2012-8-10 12:00:21

lzm_001 發表于 2012-8-9 12:40
啤酒酵母好像用在乳豬料和水產料上比較常見。適口性不錯

適口性有爭議、、、、、、、、、、、、、、、

jxynwl · 發表于 2012-8-11 21:27:28

資料上說啤酒酵母有苦味。

袁紹輝 · 發表于 2012-8-11 22:08:57

孟老師你好，我想請教一下啤酒酵母在母豬料中怎么使用啊

enya2007 · 發表于 2012-8-12 10:19:17

我嘗過，啤酒酵母后味偏苦，估計用多了影響適口性

袁紹輝 · 發表于 2012-8-12 21:20:23

謝謝各位指點

唐山拓普生物 · 發表于 2012-8-25 14:04:19

我倒是覺得樓主應該寫詳細一點，因為現在市場上對啤酒酵母產品的稱呼很雜，有的管啤酒酵母泥烘干了也叫啤酒酵母，這樣的啤酒酵母里含有啤酒花，大麥殼是非常影響適口性的。至于樓上的也有說過除雜技術有好壞之分，我倒是覺得就是做啤酒酵母產品是不是真的把“良心”二字加到里面了，是否真的除雜，純的啤酒酵母產品除雜后，剩余單一的啤酒酵母菌，這類產品烘干后香味很濃的，是很好的天然誘食劑。我們唐山拓普生物科技有限公司是北方最大的一家啤酒酵母蛋白及其衍生物的廠家。歡迎來公司考察參觀。我們的酵母自溶粉在母豬料中的建議添加量為2.0-3.0‰，仔豬的斷奶教槽料建議添加量2.0-4.0‰。啤酒酵母細胞壁粉建議添加量是1.0-2.0‰。希望我們有時間一起交流。我的QQ：1484663030

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