長期以來,粗纖維由于降低仔豬的采食量和飼料的消化率,被認為是一種抗營養因子。飼糧中粗纖維含量過高容易使胃腸道粘膜發生機械損傷,使仔豬對營養物質的消化吸收減弱,從而導致仔豬腹瀉。但是大量研究表明,適當增加飼糧中的粗纖維水平不會影響早期斷奶仔豬生產性能,但可有效地降低仔豬腹瀉率。一方面,粗纖維有利于仔豬消化系統的發育,尤其是粗纖維分解產生的丁酸,是腸上皮細胞不可缺少的能源,還可以減少大腸內有毒性胺類(如尸胺、腐胺、組胺和色胺等)的生成,從而減少腹瀉。另一方面,纖維通過促進胃腸蠕動和食糜流動,加快病原菌的排出,減少仔豬發生病原性腹瀉。李雁冰等(2006)將仔豬飼糧中粗纖維含量由2.8%提高到5.3%,對于仔豬的日增重、采食量和飼料轉化率沒有產生不利影響,但有效地防止了仔豬腹瀉的發生。所以適當的纖維水平在仔豬飼糧中是必要的。 |
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