在“北京六馬標準養豬模式”一書中的困惑

howitzki · 發表于 2011-6-1 11:12:33

   前幾天在哈爾濱圖書博覽會上閑逛，買了一本“北京六馬標準養豬模式“的書，原價35.00元，由于是博覽會，我買的樣本花了10來塊錢，一看副主編還有我敬佩的劉德旺老師，甚是開心，這兩天沒事正看呢。
   當看到第一章第四個問題”采購飼料的唯一準則是：你不喜歡吃的就不要給豬吃，多花一分錢進好貨“這一章節，有一段是
”我們曾對玉米做過比較，水分12%、成熟度好的優質玉米甲比水分17%、成熟度一般的玉米乙的售價僅高4分錢/千克。計算一下相互的營養價值，假如甲的干物質中能量比乙高100兆卡/千克，甲玉米的能量為（1+14%-12%）*3.4=3.468兆卡/千克，而乙玉米的能量為3.198兆卡/千克；再如果甲玉米價格為1.20元/千克，乙玉米價格為1.16/千克，則甲玉米的實際價值為3.468/1.20=2.89兆卡/元,乙玉米的實際價值為2.76兆卡/千克，甲玉米比乙玉米高(2.89-2.75)/2.75*100%=5%。”
   這一段我一直沒看明白，不知道怎么算的，還請劉老師和各位論壇好友幫忙算算，替我解開這個疑惑。

sailingbbs · 發表于 2011-6-1 11:16:54

我也不明白，為什么要加14%啊？期待劉老師來解答！

山中的漫游者 · 發表于 2011-6-1 11:52:23

在普羅頓專區，我寫了一個帖子，思路與劉老師相同的，在下面，與大家分享：

我們經常猜測他們有什么竅門，有時們絕密武器，他們的配方怎么怎么好，他們。。。。

實際上呢？他們用了最簡單的原料和最簡單的配方，不過，他們深深懂得：這個世界的能量不滅定律和物質守恒定律----要想多賣料，就要飼料被動物使用后創造更多價值；要想創造更多價值，就要動物生產性能好；要想動物生產性能好，就要給他們足夠的或者更多的有效營養。

問題是：市面上玉米、豆粕等原料，價格都差不多，要想飼料營養濃度高，就要多的成本哈，他們怎么賺錢贏利？

我們來計算一下：
玉米的價格目前是1800元/噸，容重650克/升和容重720克/升的玉米，相差不到20元錢/噸。
問題是：容重相差70克/升，那么他們的能值至少相差60卡，我們算配方的人都知道，現在的原料價格，每卡能值的價值是0.75-0.8元，也就是45-48元。
一般的容重大70克的玉米，蛋白質含量也會高0.7%左右，、。現在的蛋白質原料價格，1%的蛋白質含量需要50元，那么0.7%*60%*50=21元
一般的容重大70克的玉米，粗脂肪含量也會高1.2%左右，不少飼料中，粗脂肪含量，尤其必須脂肪酸含量，是一個關鍵指標。1.2%*60%=0.72%。0.72%的不飽和脂肪酸，價值相當于7.2公斤/噸玉米油，玉米油目前價格4500元/噸，7.2*4.5=32.4元。

通過上面的計算，單純能量+蛋白質+粗脂肪的價值，容重650克/升和容重720克/升的玉米，價值差別是45+21+32.4=98.4元，其他的營養價值粗略估計在內的話，大約相差100元/噸。

上面的計算，葉黃素的價值沒有包括在內，容重720的黃玉米，比650的，葉黃素的含量高至少3倍以上，做黃雞料，價值更高。

而采購只要付出20元的價格，就可以獲得80元的額外價值。

動物不是容易糊弄的，不管怎么變換配方，達不到營養要求，他們的生產性能絕對不會好；而且動物每天的基礎消耗量是恒定的，在此基礎之上的營養，才獲得我們期望的生產性能。我們提高5%的營養濃度，獲得的回報，經常是超過6%。

養殖戶越來越精明和務實了，他們買飼料，越來越把價值放到第一位，誰家的飼料價值更大，誰家的市場占有率更高，誰家的價格也就更貴，他們甚至愿意多付出更多的價值---因為他們收獲更多。

jshy0601 · 發表于 2011-6-1 12:19:43

雖然以前接觸營養比較少，但現在養豬也多少了解了一些，看了王博的分析，受益匪淺啊

山中的漫游者 · 發表于 2011-6-1 13:14:54

呵呵，我沒有說營養，我說的是價值啊。養豬也是經營，要以價值為中心哦

青蛙精 · 發表于 2011-6-1 13:24:11

我們曾對玉米做過比較，水分12%、成熟度好的優質玉米甲比水分17%、成熟度一般的玉米乙的售價僅高4分錢/千克。計算一下相互的營養價值，假如甲的干物質中能量比乙高100兆卡/千克，甲玉米的能量為（1+14%-12%）*3.4=3.468兆卡/千克，而乙玉米的能量為3.198兆卡/千克；再如果甲玉米價格為1.20元/千克，乙玉米價格為1.16/千克，則甲玉米的實際價值為3.468/1.20=2.89兆卡/元,乙玉米的實際價值為2.76兆卡/千克，甲玉米比乙玉米高(2.89-2.75)/2.75*100%=5%。”

試著用這些數字來回推
甲玉米的能量是用14%水分的玉米能量3.4*1.02=3.468
乙玉米能量用0.97(1+0.14-0.17)*3.4-100=3.198
再用每元價格可買多少能量去算

應該可以用另一個方式來算
就是用乾基重來算
買甲玉米1000公斤=買了乾基880公斤
花了1200元每公斤乾基=1.364元
買乙玉米1000公斤=買了乾基830公斤
花了1160元每公斤乾基=1.398元
所以甲玉米的每公斤乾基便宜乙玉米2.4%
但還要考量水分低,易保存
空間小,運輸成本也相對低等因素
低水分產品優勢會擴大化