關于乳肉兼用德系西門塔爾牛雜交荷斯坦奶牛的討論

bvncry · 發表于 2010-8-25 18:02:14

　　大家好，我是德國寶牛育種中心北京代表處陳若愚，希望在這個平臺和大家多多討論交流。
　　目前國內不論是政府、專家、企業還是奶農，都對于使用乳肉兼用德系西門塔爾牛雜交荷斯坦奶牛而保持爭論，請大家多發表一下意見。
　　我今天先客觀的從我們這幾年的工作入手給大家介紹一下：乳肉兼用德系西門塔爾在德國越來越多的作為父本被用于雜交高產荷斯坦奶牛，目的不是單純的提高產奶量，而是提高綜合經濟效益。因為雜交后，仍能保持高產奶性能，同時提高乳脂乳蛋白含量，提高了抗病力，降低了體細胞數和肢蹄病，另外公牛犢育肥能力增強售價高，，母牛淘汰時獲得更多利益，使用年限長，更易于飼養管理。
　　對于雜交后獲得的F1代母牛，德國農戶一般都會選擇繼續使用德系西門塔爾凍精進行級進雜交，F2代雖然雜交優勢不如F1那么明顯，但是始終在朝著乳肉兼用的方向選育。
　　雜交最大的好處是，使單純依靠產奶獲益的奶牛，能通過多條路獲益，降低了飼養的自然風險和銷售的市場風險。乳肉兼用牛具有比荷斯坦奶牛大得多的飼料調整空間，奶價好的時候，多給些料，產奶就多;肉價好的時候，少給產奶料，多給些育肥料，隨時可以隨著市場調整。
　　在中國，荷斯坦奶牛的平均產奶量約4噸左右，完全可以使用均產7噸的德系西門塔爾牛進行雜交。目前北京大興、哈爾濱巴彥、大慶、牡丹江、紅興隆農墾等地區都在開展德系西門塔爾牛雜交荷斯坦牛的嘗試，已經有個別牛場的F1代雜交母牛進入了產奶期，100天產奶成績高于母親荷斯坦牛。F1公牛長速快，肉質好，售價兩倍于荷斯坦公牛。從飼料攝取量來看，并沒有因為德系西門塔爾牛體型大就吃得多，而是表現為吃的更快，消化率和飼料轉化率更高。更進一步的數據和情況我們也在測定中。
　　圖片中就是北京大興和哈爾濱巴彥的F1代雜交母牛和公牛。
　　請大家多發表意見，多來討論!