油脂問題，有圖求解

nicholastse · 發表于 2010-7-23 10:09:40

應該是混合油吧，雞油與鴨油的密度不一樣

wyzrr · 發表于 2010-7-24 12:17:38

混合了其他油了

wzg0602 · 發表于 2010-7-24 12:40:07

我們進的油也這樣，測的都正常，可能是雞鴨混合油

日落西下 · 發表于 2010-7-24 20:09:50

沒見過的咯，值得學習的

djfsgy · 發表于 2010-7-26 20:15:47

加熱的時候氣味正常不？動物油脂在一段時間下會出現分層現象，可能是不同品種，每個凝固點都不一樣啊！雜質過多就不能收獲！

lfs1985 · 發表于 2010-7-30 17:05:07

回復 4# peng666

做技術的要嚴謹，不知道的不要亂說，不要動不動應該怎樣

lfs1985 · 發表于 2010-7-30 17:06:39

回復 23# leixiong

無知，不要亂說話

訾川益 · 發表于 2010-7-31 11:08:37

不同的動物油脂所含飽和不飽和脂肪酸不同，所以分層是正常的，看樣品應是混合油。

[ts]訾川益于 2010-7-31 11:09 補充以下內容[/ts]

可以做低溫試驗，結合高溫（煙點），可以試試

yang2010 · 發表于 2010-8-1 16:00:29

煙點達到多少才算合格。

[ts]yang2010 于 2010-8-1 16:31 補充以下內容[/ts]

請問煙點達到多少才算合格。

ljs3611 · 發表于 2010-8-3 11:17:00

公司一直用植物油，動物油接觸不多，學習中