霉菌毒素類產品的鑒別思考，歡迎批評

dlmang

我研究了一段時間霉菌毒素類產品，有很多朋友是這類產品的中國總代或技術總監，綜合了大家的關點，我作了個文件，但不知如何發到網上供大家參考？
最近我的朋友做了一個效果試驗，有一個產品還是有效果的，在江西，如果有想知道的，請告訴我E-mail，我告訴你是什么產品。
明天我研究明白了如何傳資料，我把我的總結發上來，大家看一看，并請批評。[local]1[/local]

lp1972

希望看到你的資料，一起學習哦

dongwei

這類產品很多很濫，用戶認識也差異比較大，系統鑒別是很有益處的。

dlmang

先說一個分解類的產品，酶解當然是一個最好的辦法，但這就像人能瞬移（動畫片中一個人從一個地方一下就能到想去的另一個地方，或者說是什么時空半遂道）一樣，可想但還做不到，當然這個技術可能比瞬移實現容易得多。現在的問題是，當毒素進入體內后，一般會轉移到一個主要器官，比如黃曲霉毒素B1之肝臟，毒素會在肝臟內被體內的一些霉分解，比如打開毒素的某些特定基團或化學鍵，如內酯環，低速毒性降低，然后再進行一系列的反應，最終代謝成無毒物質，排出體外。問題1：這個毒素的分解需要一組酶，也就是說是一個酶系，只能代謝成低毒的物質，這是不完全解毒。問題2：毒素轉移到特定器官后，分解毒素的酶是如何轉運到肝臟的？酶是蛋白質，不可能從消化道直接進入血液，然后在肝臟等特定器官去分解毒素。問題3：酶的活性問題：酶只有在特定的PH值、壓力、溫度等條件下才能產生作用，現在的技術水平生產出來的酶（暫且認為能生產）是否適合動物的消化道哪？舉個例子，溫度降10度，酶活下降一半，下降20度、30度還能剩下多少哪？問題4：現在的毒素有幾十個類幾百上千個種（可能說的不科學），且每一個都需要一組酶，這個問題何年何月可完全解決啊？就算是現在研究成熟的幾個，如AFB1、ZEN、T-2、OTA、煙曲霉、F-2等吧，就有十幾個，可能得需要幾個酶才能解決……
目前歐洲還不認為能生產出這樣的酶能解決毒素問題，不過在咱這好像被說的很神，至于為什么有一定效果，咱們下回分解。

dlmang

補充一個問題5：能分解毒素的酶的來源問題，這樣的特種酶的合成是比較困難的，更不可能進行商業化運做，唯一的辦法就是找到一種微生物培養，使其產酶。這種微生物的從哪里來，或者上哪去找？有人說牛的瘤胃里有這咱微生物，這里就出現了兩個問題1）：牛也會出現毒素中毒，成年牛的解毒能力也不強，好像有資料說最多30%-45%這樣，也就是說這種微生物及其分泌的酶的解毒能力很一般。2）：瘤胃內的PH值等各種理化環境和豬與禽等單胃動物有很大的區別，在瘤胃內的酶到豬或禽的胃內還有多少酶活？也有人說是來自豬的胃（不知道是不是個笑話），如果豬胃內有這種微生物或酶，我想需要讓動物中毒，這個劑量得夠大。說能分解的好像都是歐洲的產品，而且還很貴。

chenhr2

水太深了！真的很難講！

zmzdq

希望看到你的資料。

dlmang

還是沒有研究明白如何上傳，對不起大家了。我還是一點一點說吧。

dlmang

成份分類 -- 礦物質類
        膨潤土類（鈉基、鈣基）（大多數國內產品和部分國外產品）
        蒙脫石類（大多數國內產品和部分國外產品）
        陶土類
        其他類
思考問題
        對非極性霉菌毒素是否有吸附性 ？
        對營養物質的非選擇性吸附？
        產生作用的添加量 ？        
思考問題—我的答案
        未經處理的膨潤土和蒙脫石類礦物質在達到一定添加量時（5-20kg/T）對極性霉菌毒素有較強的吸附性，對非極性霉菌毒素幾乎無吸附性。
        對營養物質有非選擇性吸附，如部分氨基酸和維生素。
        產生作用的添加量較高，理論值為2% ，傳說美國有個什么寶就是這類產品。
思考問題—我的答案
        經處理（離子置換、分子修飾、電荷修正）的并具有雙極性的礦物質對極性霉菌毒素和非極性霉菌毒素均有較強吸附性。
    （2006年世界霉菌毒素論壇）
        對營養物質的非選擇性吸附還有爭議，如存在，因其在處理（離子置換、分子修飾、電荷修正）過程中改善了礦物質的理化性質（如疏水性），使其添加量較低，對營養物質的吸附性也大大降低。
        產生作用的添加量較低，0.25 ‰ --2 ‰（根據處理工藝的優劣和霉菌毒素的含量）。

成份分類 --生物活性類（微生物和酶）
        微生物（牛瘤胃中提取、豬胃中提取）
        酶制劑（牛瘤胃/豬胃中提取的微生物分泌）
思考問題
        豬胃內是否有這樣的微生物？
        酶發揮最大活性的條件能否達到？
   75℃時活性100%，80 ℃時活性97%，說明其在高溫下有高活性，動物胃內溫 度能否保證其產生最大活性 ？其他的影響因素？（數據來自其說明書）
        對蓄積在靶器官內的毒素如何分解？毒素分解酶如何轉運到靶器官？
        是否有完整的酶系，將毒素的毒性基團徹底代謝為無毒物質？
        是否有幾十種毒素的分解酶？
   理論文章可參見2008-06-04南方農村報 建明工業（珠海）技術部 黃廣明

成份分類 – 糖類
        來自酵母細胞壁（酯化葡甘露聚糖 EGM）
    從理化性質上分析，EGM有很好的比表面積和較好穩定性
    主要是其氫鍵和范德華力與毒素結合，打開毒素的內酯環
                  
思考問題
        大量的體外實驗表明其有一定的吸附毒素能力，但體內實驗效果差，為什么？
        在巴西不能通過LAMIC實驗室效果測定，只能作為免疫增強劑使用，巴西是如何思考的？
思考問題--我的答案
        不理想的體內吸附效果是不是主要成分EGM被動物機體的微生物利用了，而沒有產生吸附作用？
        在巴西LAMIC實驗室效果測定，在0.5KG/T使用時，只有26.30%的吸附效果，不能通過批準，但可以作為免疫增強劑使用。
       
巴西 LAMIC 獨立實驗室－－體外實驗結果
樣品(p/v)        粘土類（USA產品）        EGM類（USA產品）        粘土和酶類復合物(SPAIN產品)
0.50        96.50        63.00(2.2 )        96.50
0.20        96.50         NA        90.00(0.4)
0.10        96.50        47.20(0.0 )        72.30(2.0 )
0.05        94.3(1.0)        26.30(4.5)        54.00(1.0)

成份分類 – 綜合類
        礦物質（蒙脫石、膨潤土等）
        微生物（來自動物消化道，如牛瘤胃）
        中草藥提取物（免疫增強）
        藻類提取物（免疫增強）
思考問題
        微生物和酶發揮最大活性的條件？健康牛瘤胃內的微生物對毒素的分解能力只有30%--50%，在豬胃內有效率是多少？
  （溫度、PH值、陰陽離子和抗生素對其活性的影響）
        微生物定植在消化器官表皮的競爭優勢有多大？
        對蓄積在靶器官內的毒素如何分解？
        是否能有完整的酶系？
        是否能產生幾十種毒素的分解酶？













上圖是***提供給韓國制造司的吸附分解黃曲霉毒素B1技術資料
◆商品使用量是2%，就是每噸飼料添加它2公斤，pH6的話，平均可能吸附90%，而說明書中的勸告使用量是0.5KG/T
◆圖下面的礦物質是***公司使用的



進口真假鑒別
√看價格：海運費、關稅、通關費和其他費用每公斤約5～8元（按單次進口100T測算），價格偏低多數為假進口
√看包裝：進口產品基本為20～25KG包裝，無小包裝
√查批號：上農業部網站搜索其產品批號，看是否有批號或批號與產品是否一致
√看通關手續：通關要辦理大量的手續，要求提供復印件

產品選擇
√看認證：無檢驗條件的單位看其是否有效價認證單位，全球五大  
          獨立實驗室任意一個（最好是LAMIC實驗室認證）
　ISO9000/ISO9001/HACCP不是效價認證，是生產程序認證
√看成份：最好是粘土類產品（有效價認證的）
√看品牌：目前國內同類產品的研制水平有限，最好選國際品牌
√看添加量：相對添加量越低越好


巴西LAMIC實驗室


        成立于16年前，是世界前五位的霉菌毒素獨立研究實驗室，也是目前世界上最嚴格的霉菌毒素檢測實驗室。目前通過此實驗室檢測驗證的霉菌毒素吸附劑類產品對黃曲霉有效的有15個產品，對ZEN有效的有3個產品，對串珠鐮刀菌毒素有效只有2個，且全部為粘土類產品。
        LAMIC實驗室效價檢測方案
1、體外模擬實驗，對毒素處理水平達到80%的通過；
2、體內實驗，通過對靶器官毒素水平的檢測和對生產性能的影響檢測，處理毒素水平達到80%，并對生產性能無統計差異顯著影響的通過，可批準銷售；
3、每隔6個月一次的體外實驗和每2年一次的體內實驗檢測，觀察產品質量是否一致。

bonderic

非常嚴謹一個實驗室室，值得尊敬和學習。