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    肉粉,在魚料中你能添加多少?

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    樓主
    發表于 2009-7-16 18:02:41 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    肉粉,因其安全性,可吸收性,在水產上一直是備受爭議的原料!很多專家及配方師都會建議少用,或者是不用!
      但是現在成本的壓力下,肉粉這個原料因其高蛋白,低價格的特點在高蛋白水產料中又有一定的優勢,先在這想和大家一起討論一下肉粉到底有多大的使用價值!

      個人認為,好的肉粉(cp:70以上;VBN<150;無參假的肉粉可以代替一部分魚粉使用),在混養魚料中使用可以達到5個點!
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    沙發
    發表于 2009-7-16 18:13:12 | 只看該作者
    還不如用蠶蛹!!!!!!!!

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    不好意思,請問您是一般怎樣控制其質量的?  發表于 2009-11-23 14:59
    不好意思,請問您是一般怎樣控制其質量的?  發表于 2009-11-23 14:59
    不好意思,請問您是一般怎樣控制其質量的?  發表于 2009-11-23 14:59
    不好意思,請問您是一般怎樣控制其質量的?  發表于 2009-11-23 14:59

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    板凳
    發表于 2009-7-16 19:22:07 | 只看該作者
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    地毯
     樓主| 發表于 2009-7-17 09:23:18 | 只看該作者
    引用自hujunxiu1963 發表于 2009-7-16 19:22的內容
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    hujunxiu1963請教一下,您認為在魚料中,肉粉有多大的使用價值啊
    謝謝
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    5
    發表于 2009-7-18 14:39:58 | 只看該作者
    4%差不多了。。。。。
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    6
    發表于 2009-11-21 11:34:31 | 只看該作者
    學習中,期待更多人的參與
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    7
    發表于 2009-11-23 12:24:41 | 只看該作者
    回復 2# yudi635012


        蠶蛹決不能多用

    k54108 于 2009-11-23 16:48 補充以下內容

    即使是非常好的蠶蛹也最好用5%以內,理論上有點夸大了。價格一直沒什么優勢。

    點評

    3或4%的蠶蛹,其實肉粉是可以的尤其是進口的  發表于 2010-7-1 18:58
    你好,一般蠶蛹粉在水產料中你添加多少?  發表于 2009-11-23 14:49
    你好,一般蠶蛹粉在水產料中你添加多少?  發表于 2009-11-23 14:49
    你好,一般蠶蛹粉在水產料中你添加多少?  發表于 2009-11-23 14:49
    你好,一般蠶蛹粉在水產料中你添加多少?  發表于 2009-11-23 14:49
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    8
    發表于 2009-11-23 19:51:50 | 只看該作者
    我見過自配料蠶蛹用到20%以上的。完全沒有什么副作用。
    我用的話在鯽魚料中用2%的魚粉,8%的蠶蛹

    點評

    其他人,推薦最好在3%,否則影響肉質口味,不知道有根據不?  發表于 2009-11-24 08:08
    其他人,推薦最好在3%,否則影響肉質口味,不知道有根據不?  發表于 2009-11-24 08:08
    其他人,推薦最好在3%,否則影響肉質口味,不知道有根據不?  發表于 2009-11-24 08:08
    其他人,推薦最好在3%,否則影響肉質口味,不知道有根據不?  發表于 2009-11-24 08:08
    哦!這樣用,鯽魚的肉質口味不受影響嗎?  發表于 2009-11-24 08:07
    哦!這樣用,鯽魚的肉質口味不受影響嗎?  發表于 2009-11-24 08:07
    哦!這樣用,鯽魚的肉質口味不受影響嗎?  發表于 2009-11-24 08:07
    哦!這樣用,鯽魚的肉質口味不受影響嗎?  發表于 2009-11-24 08:07
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    9
    發表于 2009-11-24 10:36:56 | 只看該作者
    回復 8# yudi635012


        加20%也行,掉鱗!口感也差,我們的目的是長的快,加多少要服從最高目標。

    點評

    這就回答不了,要看大料配方和原料,你可以查一下蠶蛹的氨基酸吸收率,結合養殖品種的需求來定,你們哪里的蠶蛹并不好采購啊,用當地或山東的原料,成本能低些。  發表于 2009-11-24 10:51
    這就回答不了,要看大料配方和原料,你可以查一下蠶蛹的氨基酸吸收率,結合養殖品種的需求來定,你們哪里的蠶蛹并不好采購啊,用當地或山東的原料,成本能低些。  發表于 2009-11-24 10:51
    這就回答不了,要看大料配方和原料,你可以查一下蠶蛹的氨基酸吸收率,結合養殖品種的需求來定,你們哪里的蠶蛹并不好采購啊,用當地或山東的原料,成本能低些。  發表于 2009-11-24 10:51
    這就回答不了,要看大料配方和原料,你可以查一下蠶蛹的氨基酸吸收率,結合養殖品種的需求來定,你們哪里的蠶蛹并不好采購啊,用當地或山東的原料,成本能低些。  發表于 2009-11-24 10:51
    加多少為宜呢??  發表于 2009-11-24 10:41
    加多少為宜呢??  發表于 2009-11-24 10:41
    加多少為宜呢??  發表于 2009-11-24 10:41
    加多少為宜呢??  發表于 2009-11-24 10:41
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    10
    發表于 2009-11-24 10:42:52 | 只看該作者
    肉粉質量控制難度大。
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