品控人員該怎么開展工作?

龍城飛將 · 發表于 2006-2-12 23:15:36

品質控制對于一個飼料場太重要了。在各種企業都講人性化的管理，在中國的企業講“水煮三國”，外企辦法是“致加西亞的一封信”。俊杰講的都是制度，但是光有了制度上了墻還不夠。“管理”的實質是有管有理，和諧互動，其根本還是企業的文化建設。有些東西光靠學習別人是作不成的。一點拙見。時間晚了，以后接著說。

小馬哥 · 發表于 2006-2-13 07:40:34

飼料廠的品控流程：
原料的到貨檢驗（初步、快速）——入庫檢驗——倉儲保管——車間生產——投料準確——成品檢驗——出廠
總體上看，就如上環節。
我覺得品控是所有參與者的責任心問題，應當建立一種長效機制，對于品控成績作為一項長期的考核和效益指標，貫穿起來，年終總結，核發相關人員的獎金，事故發生找出原因及時解決，同樣錯誤能及時發現并糾正的也要表揚，故意隱瞞的要處理。同樣的要做出懲處。
關鍵是建立合理、公平的規則，參與者才會遵守的好

倉海一鼠 · 發表于 2006-2-13 09:56:26

1.不同崗位的人員選擇----因人制宜(如不能讓粗心的人加小料,不能讓力氣弱的人去開制粒機等);
2.操作工人培訓----因勢利導(太教材化的培訓等于同他們說天書);
3.規章制度要嚴厲,但實施時要人性化(讓沒犯的人害怕,而犯的人又感動于你).
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個人意見,請春天斑竹斧正

風雨無阻 · 發表于 2006-2-13 11:34:37

一:首先找出影響產品質量的主要因素:配方質量,原料質量,工藝質量,生產環境質量,工人的工作質量.設備質量.
1:配方質量保證：
A:配方師和品管經理協助銷售部認真做好市場調查,根據市場的需要科學設計配方,作好產品市場定位方案!并建立市場產品的使用情況跟蹤表,定期回訪養殖戶,對調查的結果做好詳細記錄(產品使用效果情況,養殖戶存在的問題以及急解決的問題等)．
　A:現場品管員要做好配方的執行情況的監督管理,并做好配方執行情況和微機運行情況記錄.相關執行人簽字認可.
2:原料的質量保證:
A:原料進購渠道要相對穩定,配方師要協助原料采購部對原料的供應渠道充分了解,也可以追塑到原料生產基地.并對調查的結果作好詳細的記錄.
B:對于進廠的原料要嚴格驗收原料的外觀質量和內在的營養指標以及衛生指標,對檢查的結果做好詳細記錄.
C:入庫的原料要分類堆碼整潔,作好原料標簽,不得有交叉污染,原料使用要推陳儲新,現場品管員要對每一批原料的使用情況做好記錄.
3:工藝質量保證:
A:品管經理,配方師,銷售部經理,生產管理經理,設備管理經理共同協助制定產品的工藝標準,并制定每一道工序的原始記錄表.要求各工序的生產工人做好詳細記錄.
B:現場品管員要對每道工序進行循環的監督,對工序的原始記錄真實性進行認可.
4:生產環境的保證:
生產部經理要做好生產環境的維護計劃,確保生產環境:安全,衛生,光線清楚,給工人創造一個良好的工作環境.
5:設備質量保證:
設備管理經理要制定設備維護和保養計劃,并組織操作工人學習,確保設備的正常運行.
6:工人的工作質量保證:
A:品管經理,配方師,銷售部經理,生產管理經理,設備管理經理共同協助制定生產工人的培訓計劃,讓生產工人對產品質量有深刻的認識,便于提高生產工人的責任心.減少工作失誤.
以上只是本人的初淺的看法!如有雷同純屬巧合!!
只有優秀的團隊,沒有優秀的個人!一個營養師,配方師,如果不懂市場營銷是一件非常遺憾的事情!!

胡文輝 · 發表于 2006-2-13 12:39:28

最關鍵的是對老板的“洗腦”，這是前提，否則努力的成績有限的很

飼料春天 · 發表于 2006-2-13 16:32:58

我一直從事品管工作，淺談一下。首先必須保證你是一個專業性較強的品管人員。也就是說你必須很懂行。我當年從基礎化驗、抽樣、跟班生產一點一點作過來。實踐當中積累了很多經驗。和工人一起摸爬滾打。這樣會讓你的人格魅力提升。其次做事要公正，罰款不是目的，但是該罰的要訣不留情。不管是誰，一視同仁。樹立你的威信。第三通過嚴格的制度約束。給大家培訓，講解。按加工流程，每個環節的控制點讓大家知道。規范管理的時候制度沒有任何作用。一旦有人違章，拿出來別人信服（因為制度要求了必須這樣做）。避免了你與員工之間變成個人沖突而非工作必須。另外適當的鼓勵與獎勵必不可少，誰都喜歡你表揚！做事要穩重，處理問題要果斷。學會征求別人的意見這很重要。