懸獎500論壇幣征求答案！三聚氰胺魔影揮之不去！

韓友文 · 發表于 2008-10-29 16:12:04

三聚氰胺魔影揮之不去！

懸獎500論壇幣征求答案！

繼三鹿奶粉事件后，香港最近又爆出雞蛋里檢出三聚氰胺案例。先是大連的，含4.7ppm（77批次中發現二例）；后來是湖北的，含2.9ppm（55批次發現一例）。檢驗依據標準是三聚氰胺含量不得超過2.5ppm。檢驗手段不詳。

國內媒體，電視、報紙公布了這一消息，又引發了人們對食品安全的莫名恐慌！然而，據測算報道，以含4.7ppm的蛋為例，三歲幼童每天食入12枚以上，才構成衛生超標。那么，成人可以吃多少呢？

回歸正題：雞蛋檢出的三聚氰胺來自何處？是怎么進入的？假定：檢測樣品取自雞蛋的可食部分（去殼），排除外來污染和儀器誤檢，則三聚氰胺必然是由雞體輸卵管轉入雞蛋的。而雞體內的三聚氰胺只能來自飼料（飲水來源幾乎無可能）。

于是要問：我們的雞飼料或飼料添加劑里真的也摻入三聚氰胺了嗎？這又是一個嚴肅的行業大問題！

奶粉里的三聚氰胺是黑心奶站摻假和生產配方奶粉過程頂替蛋白指標而勾兌加入的。至今未見有新榨出的鮮奶含有三聚氰胺的報道！可是雞蛋里卻檢出了三聚氰胺！我想總不會有“能人”透過蛋殼摻入三聚氰胺吧。再說，這樣做也沒必要啊！

讓我們姑且認定：香港檢測是真，這是雞吃了含三聚氰胺飼料，吸收后經代謝轉移進入雞蛋里。

于是，問題就來了：

1、蛋雞采食三聚氰胺如何消化吸收的？吸收量（率）幾何？

2、吸收入血后的三聚氰胺濃度多大？如何參與代謝？肝腎解毒排泄情況？

3、吸收入血后的三聚氰胺如何轉移到輸卵管，進入雞蛋的？主要在蛋黃、蛋白、蛋殼、的那一部分？

那位網友，回復科學有據，不是想當然的猜想，我愿奉獻500論壇幣，作為解惑的酬謝！

我這里靜候佳音！

粵牧人 · 發表于 2008-10-29 16:55:19

韓老的這3個問提的好。實際上這應是農業部設立的重大研究課題才對。恐怕沒人有這方面的技術貯備。去年美國寵物飼料事件后，水產方面已有一些初步的研究。

小農民 · 發表于 2008-10-29 16:58:51

我不知道。但是愿意提供論壇幣。

基層工作者 · 發表于 2008-10-29 17:18:36

韓老：從生物進化的角度來說，為了繁衍后代及健康，動物會把毒物代謝掉，而不會把他留在自己的“種子”里，既然留在了里面，就有兩個原因，第一：他為了保證種子不被其他物種包括人吃掉。第二：他不能完全代謝掉。第一是自然之道，那就只有第二可行了。可是我們并不知道他在體內的代謝途徑，怎么辦？從中醫角度來解決這個問題！從經絡陰陽來解決---是否比研究代謝來得快？

mqm2001 · 發表于 2008-10-29 17:27:06

我感覺這個問題沒有必要做吧，就像明知道我們現實中存在的很多物質有害與人本身，難道一定要把這個有害的物質所有在人體的各項指標要做出來么，要拿很多錢，很多人力去做的啊，不是說不可能做不出來，而是我們的注意力要放到食品安全的問題上來。這個是一個道德問題，難道明知道汞有毒，非要把汞元素的如何吸收，如何轉化搞出來么？