最近采購的江蘇油廠豆粕很蹊蹺

liushayeath

最近一段時間，我們陸續采購了江蘇一些油廠生產的豆粕，發現豆粕滴碘化鉀溶液變藍，給廠家和代理商打電話，解釋為最近購買的一批大豆里面含有一些雜麥所致，（這個說法很難有說服力）。而后，我們便停止采購該油廠的豆粕，但是接下來，我們發現所有的油廠，包括外資的，中資的都發現了這個現象，而這些油廠的豆粕以前沒有發現過這種情況。
    如果所有的豆粕都出現這些現象，那就說明油廠是在集體摻假，用次粉或面粉控制蛋白。

清茶幽香

是呀 我們也發現同樣的問題

shen.gy

現在照假的水平領先于你所認知和檢測的水平。但假，終究市場越來越小。

獅子王

我們以前就發現了，但是幾乎所有的豆粕都是這樣，也沒辦法。

smallgao

呵呵，摻假是肯定的，一般豆粕榨油出來的是46-48個蛋白，但是現在市面上的普遍是43個蛋白，那么肯定就存在摻假，有的是用脫皮大豆的豆皮，那有的就是用次粉啊什么的了。

zsp123

原帖由 smallgao 于 2008-9-13 15:35 發表
呵呵，摻假是肯定的，一般豆粕榨油出來的是46-48個蛋白，但是現在市面上的普遍是43個蛋白，那么肯定就存在摻假，有的是用脫皮大豆的豆皮，那有的就是用次粉啊什么的了。

大豆的蛋白質35%，油脂18%，豆粕蛋白質差不多為43%

liushayeath

正常進口大豆不去皮加工出來的豆粕蛋白在45％左右，不會低于44％。如果油廠單純摻點豆皮，我們還是可以接受，但是如果摻入次粉或面粉，就很難接受了，我們準備起訴了，絕對不會給摻假使雜者留情。

激光打印機

豆粕加碘化鉀變藍不是正常的嗎?
只是變化的速度比較慢而已
我個人的理解
楊海鵬的書上也是這么寫的拉

小農民

是慢慢變化的。只是不很明顯。如果多了就不正常了。

激光打印機

原帖由 liushayeath 于 2008-9-13 16:39 發表
正常進口大豆不去皮加工出來的豆粕蛋白在45％左右，不會低于44％。如果油廠單純摻點豆皮，我們還是可以接受，但是如果摻入次粉或面粉，就很難接受了，我們準備起訴了，絕對不會給摻假使雜者留情。

真佩服你們的決心和勇氣

摻假有時候真是行業的特征