酵床養豬？零排放？看上去很美？

kayee

~~!我導師說活力99那個東西是騙人的,正規豬場好像都不會用那產品,我去的溫氏就沒有用, 小戶用得比較多吧..產品好壞這東西,還是看業務員怎么吹

gaodong2104

墊料制作的過程其實是物料發酵的過程，其目的是在墊料里增殖優勢有益菌群，通過發酵過程產生的熱量殺死有害菌。 墊料制作方式根據制作場所不同一般可分為集中統一制作和豬舍內直接制作兩種：集中統一制作墊料是在豬舍外場地統一攪拌、發酵制作墊料。這種方法可以使用較大的機械操作，效率較高，適用于規模較大的豬場，要制作新墊料的情況下通常采用該方法。在豬舍內直接制作，這是常用的一種方法。即在豬舍內逐欄把谷殼、鋸末、生豬糞、洛東酵母糠按比例混合均勻后使用。這種方法效率低些，適用于中小型豬場。無論采用以上何種方法，只要能達到充分攪拌，讓它充分發酵就可以。

說明：夏季不使用生豬糞制作墊料，但需適當增加優質米糠用量。如果沒有米糠跟谷殼時.可使用花生殼、玉米秸稈、玉米芯、樹葉、樹枝、稻草的代替，比例遵循廠家指導。

把谷殼跟鋸末按比例堆好		把酵母跟米糠混合均勻制作酵母糠
把混合好的酵母糠撒在墊料上		墊料進行水份調節
攪拌墊料中進行水分調整(要充分攪拌使谷殼、鋸末跟酵母糠完全混合，濕度在45%，手握不成團，較松)		墊料制作完成后堆積發酵(先向兩邊各堆積一半，盡量堆高，用麻袋或編織袋覆蓋周圍保溫，5天后在往中間集中堆積5天)
墊料攤開后在表面鋪上未經發酵的谷殼跟鋸末覆蓋表面，厚度約10cm。間隔24小時后才能放豬飼養。		豬出欄后從新堆積發酵

張煒

半年了，我說說吧。從理論上講這個技術應該沒問題，看上去的確很美，但是在實際操作過程中還需要研討。我在成都的新津和崇州市做了2家豬場，規模都在300頭母豬以上，保育上使用這個新技術。

張煒

關于零排放的一些問題，需要討論。

       半年了這篇帖子《 酵床養豬？零排放？看上去很美？》，謝謝還有不少關注的同仁。

 

       我經營一家動物保健品公司，對此項新技術的興趣源于對我公司發展和為豬場創造效益的驅使，我認為豬場效益的最大化就是我的效益最大化，畢竟我們都是在這個產業鏈上，榮辱與共。所以在接觸xx公司后，我在四川x市和福建省福州市都去參觀和學習，為了避免其它問題所有費用都是自費，時間也是隨機。

 

       從理論上講這個技術可行，看上去的確很美，但是在四川成都的實際操作過程中有些問題還需要研討。所討論的問題不牽涉具體某個公司和個人，作為一個有潛能為豬場和社會創造價值的新技術，希望它在實際生產中真正能為我所用。我在成都地區做了2家豬場，規模都在300頭母豬以上，保育上使用這個新技術。

 

需要討論的問題：

 

1、在操作中，發現墊料費用不低。木屑在少量需要的時候不值錢，但是大量需求時價格貴，在成都地區送到豬場估計每立方費用60-80RMB。在初次發酵過程中，每立方需要菌素0.3kg，費用36RMB。谷殼不值錢200RMB/T，但包裝+運費+人工，每次也不能拉多少費用也高，綜合計算每立方材料費用估計超過120RMB。

 

 2、也麻煩，不是想象和宣傳中那么簡單。墊料的發酵需要大量的人工，使用過程中墊料保養和維護也需要大量的人工，糞便最好要均勻散開，最好2天就使用工具對墊料松動防止板結，要注意墊料水分，防止干燥起灰。每50天重新堆積發酵，耗人工能否通過7天的發酵完全解決墊料中上批豬遺留衛生安全問題？

 

3、對墊料的質量沒有具體的指標，比如單位含量的活菌數量、墊料的水分含量、有害菌及其它病原的檢測等等。理論上講有益菌建立其強勢生物圈，大大降低有害病原微生物生存空間減少數量，但沒有具體的量化指標，只能從飼養員對墊料和豬群的觀察作為依據，是否不嚴謹？在我試驗的2家豬場都在第一次發酵并上豬后出現問題，包括XX公司親自指導的，墊料出現強烈氨味后才發覺，全部墊料重新發酵耗人工重新花錢添加菌種和洗米糠。

 

4、四川盆地潮濕炎熱無風，墊料在有氧發酵過程中肯定會產熱，仔豬明顯不愿意呆在墊料上。為了解決墊料帶來的熱應激問題，減少單位面積飼養量、投資高價格高運行費用的降溫設備合算嗎？為了降低墊料溫度增加滴水，墊料濕度變大對豬只產生什么樣的影響？墊料熱傳導低，豬只待在高濕度的墊料上會感覺熱和不舒服，所產生的熱應激能否通過降溫設備完全解決？

 

5、疾病是最關心的也是最需要面對的問題，如果這項技術不能完全解決發病，大面積出現問題時在墊料上使用抗生素就是必須的，你不可能也沒精力做到把發病的豬只全部剔除下來單獨治療。抗生素對墊料的影響無疑是巨大的，降低益生菌的活性和數量也降低了它對排泄物的分解能力。那么現在它的強勢生物圈還存在嗎，如果沒有了所謂有益菌的強勢生物圈的存在它會不會變成有害病原微生物的溫床？？我在這2家豬場發現，在墊料床上鏈球菌、傳染性胸膜肺炎這2種細菌性疾病的發生率比在地面和保育高床的發生率高的多，急性死亡也高很多。在使用抗生素后發病和死亡明顯降低，但是一旦停藥情況會繼續，而將發病豬及同圈豬只從墊料上轉到地面后會很快恢復。

 

6、霉菌問題，所有的墊料原料能否保證沒有霉菌的污染？四川夏天炎熱潮濕和多雨，適合霉菌生長，鋸末和谷殼作為下腳料，根本談不上什么妥善保管。在少量需求的時候我們能做到精益求精，但是原料急缺和需要量大的時候呢？在墊料中存在的霉菌會不會對豬群健康造成影響？

 

7、驅蟲問題，在進發酵床之前驅蟲一次，行嗎？

 

8、前段時間有網友說在發酵床豬只皮膚病會比較嚴重，這個我沒有發現。

 

9、這個技術最先是日本發明及應用，日本國內對環保的要求非常嚴格，是否為此催生此項技術的誕生。見過日本發酵床養豬的一些照片，感覺他們的豬很幸福，有恒溫裝置。有時候在想是否這個技術的基本要求就是要求溫度和通風保證。日本的肉價貴嗎？？

 

       以上是我個人處在四川地理環境條件下遇到的一些問題和個人看法，不免偏激和錯誤，不能代表使用此項技術的所有朋友。4月份在武漢參加全國豬傳染病會議，會上俞傳洲教授曾說過在湖北也有不少家豬場在做試驗，失敗和成功各占50%。在做這個試驗前我個人認為，只要這項技術能在四川夏天炎熱潮濕的環境中平安度過就算成功。

      不能否認的是這項技術在解決養豬業面臨的最大挑戰污染問題是先進的，從理論上講比較徹底的實現零排放，對規模養豬業的發展起到積極和巨大的作用。在冬季豬的保溫問題上也能顯示出優越的一面，怎樣將這項新技術完全適應我們現在的養殖環境、養殖水平，也許還要走比較長的路。

[ 本帖最后由 張煒 于 2008-6-20 22:18 編輯 ]

山中的漫游者

感謝張煒的赤誠和負責任，自己花費用考察了很多，思考了很多，把自己的觀察奉獻給大家，感謝

caohailiang123

想更多了解這項技術； 向大家請教，可以與我聯系，qq:346326272,,,email:346326272@qq.com

江燕

我以前只是聽人說過,今天見了這些圖片讓我感覺太不可思議了,如果讓能我到這樣的豬廠去看一下,那就是更不一樣的感覺了.現在科技真了不起呀

haaraar

原帖由 張煒 于 2008-6-15 21:22 發表 在操作中，發現費用不低。木屑在少量需要的時候不值錢，但是大量需求時價格不低，每立方要用140kg，在成都地區送到豬場估計每立方費用60-80RMB。在初次發酵過程中，每立方需要菌素0.3kg，費用36RMB。谷殼不值錢200RM ...

 

 

 

感謝樓主的無私分享

wangxw

謝謝樓主的后續分享，使大家不僅僅光看到一面！:huahua: :huahua: :huahua:

zzm007

原帖由 kayee 于 2008-6-15 12:28 發表 ~~!我導師說活力99那個東西是騙人的,正規豬場好像都不會用那產品,我去的溫氏就沒有用, 小戶用得比較多吧..產品好壞這東西,還是看業務員怎么吹

關于成立環保養殖技術研究與應用

工作小組的通知

 

近年來，國內外日益興起的環保養殖技術，如在養豬上的類似技術稱為“零排放”養豬法、生態養豬法、自然養豬法等，是一種能有效解決養殖業排污，保障養殖業健康和可持續發展的新技術。考慮到該項技術對集團公司未來養殖業可能帶來的重要影響和實施該技術的復雜性，為確保該項技術在集團的有效推進，集團擬成立環保養殖技術研究與應用工作小組。現將有關事項通知如下：

一、高度重視，積極參與

環保養殖技術已在日本和臺灣省等地得到了較廣泛應用，國內大陸地區的福建、山東、吉林、四川、湖北等地亦得到推廣。許多實踐表明，該項技術是解決養殖業造成環境污染的有效途徑。農業部和國家環保局亦對類似技術高度重視，組織相關力量研究和推廣應用。集團公司以養殖業為主業，養殖排污特別是養豬場的排污一直是影響公司產業的難題。集團公司有必要組織力量對此進行專項研究，各單位需要對此高度重視，積極參與，共同為該技術在集團公司的應用作出貢獻。