發酵豆粕的營養素指標

zhaoyong

聽說發酵豆粕在仔豬飼料中使用，有不錯的效果。誰有發酵豆粕的營養素指標可否共享一下。
有經驗的請講一下發酵豆粕的實際應用價值。謝謝了！

xyy169

你需要哪方面的營養指標？
真蛋白含量提高2-3%，部分氨基酸含量略有增加，小分子肽和小肽含量（10%左右）都大大增加，消化率會提高許多，如果發酵工藝和菌種好的話，可以去除大部分抗原和NSP等抗營養因子。而且發酵之后會部分活性因子和有益菌（這與所使用的菌種有很大關系，不同公司的可能會有較大的差異）
很多做仔豬飼料廠都有用，親自見過，效果很不錯，不過未親自做過養殖實驗。
有需要可以一起交流，我QQ8276549

尚天有道

說是發酵豆粕，其實真正的豆粕很少，一般測定酸堿度、活菌指數，再就是口感和氣味了！

尚天有道

在仔豬上是絕對沒有問題的，豬上主要是適口性好，增重明顯！

huhongj0723

發酵豆粕生產廠家都會提供營養指標：如什么優補健、健乳肽、金泰得等等

wanglf69

用過的發表一下看法，讓不懂的同行長長見識吧。

wangguanbao

我們的標準：
粗蛋白≥50％      小肽（1000d以下）≥10％
乳酸≥3.5％       水分≤10％
鈣 0.5－0.54％    總磷≥0.74％
益生菌≥20億/克   蛋白酶≥150/g
粗脂肪≤5.0％     粗纖維≤3.0％
無氮浸出物≤28％  粗灰分≤6.0％
豬消化能（kcal/kg）3980
豬代謝能（kcal/kg）3600
豬凈能（kcal/kg）2320
禽代謝能（kcal/kg）2570
魚消化能（kcal/kg）3200
奶牛凈能（kcal/kg）1090
項目        含量
天門冬氨酸Asp        5.42%
賴氨酸Lys        3.03%
蛋氨酸Met        0.65%
蘇氨酸Thr        2.05%
精氨酸Arg        3.50%
甘氨酸Gly        2.25%
絲氨酸Ser        2.43%
異亮氨酸Ile        2.21%
苯丙氨酸Phe        2.37%
纈氨酸Val        2.36%
組氨酸His        1.24%
谷氨酸Glu        9.84%
丙氨酸Ala        2.30%
脯氨酸Pro        2.04%
色氨酸Trp        0.50%
亮氨酸Leu        3.76%

wangguanbao

項目/種類	豆粕	膨化大豆	發酵豆粕
工藝	壓榨/浸提	熱加工	發酵、酶解
粗蛋白%	44	36	50
粗纖維%	6-7	5	5
粗灰分%	6.5	5	6
酸堿度	7.0	7.0	4.0-4.8
細胞壁破裂	沒有破壁	部分破壁	100%破壁
小分子蛋白含量%	11.0	9.0	22
胰蛋白酶抑制劑	5-10mg/Kg	5-20mg/Kg	1mg/Kg
脲酶mg/Kg	0.4	/	<0.02
棉子糖水蘇四糖	12-15	9-12	<0.05
大豆球蛋白ppm	高	高	<10
半球蛋白ppm	高	高	<1
外源凝集素ppm	100-300	100-300	<1
氣味	豆腥味	豆腥味	發酵香味
顆粒度	大顆粒	大顆粒	細粉
流散性	中等	不好	佳

狗王面包

現在有比發酵豆粕更好的產品,就是本人生產的發酵豆粉,發酵豆粉各項指標都優於發酵豆粕:sdsd:

complement

發酵豆粉是不是用大豆來生產的