照片直觀介紹蛋白原料中摻假檢驗系列一

neauhhh · 發表于 2007-9-9 18:39:51

樓主的方法很適用，簡潔！　

雙胞胎 · 發表于 2007-9-9 19:01:30

我個人認為魚粉用以上方法來檢測摻銨鹽不可取，會出現誤判。你們都做過對比試驗嗎？？

zxm · 發表于 2007-9-9 19:02:34

檢測是否含有尿素用測尿酶流活性的方法，又快又方便

sky_sunshy · 發表于 2007-9-12 17:23:25

好像魚粉中本來就有銨類物質啊
而且用強堿檢測。。。。試紙應該都會變色的。。。。

算你狠 · 發表于 2008-11-2 17:29:22

非常好，希望有更多的信息與我們分享。

xr08 · 發表于 2008-11-2 18:57:21

簡單實用的方法越多越好！！:huahua:

flyfish01 · 發表于 2008-11-2 19:12:31

請詳細說明？沒有看明白:lairen: :o:

tianyayizhimao · 發表于 2009-8-4 00:48:12

確實很直觀希望繼續努力

ZYN2008 · 發表于 2010-12-15 15:21:04

原料質量控制就需要這樣簡單實用的方法，不錯，學習了，其實我們奪回相一下以前化學課學習的化學特性對檢測判斷原料摻假很有幫助的。

weihuashuichan · 發表于 2011-7-23 21:02:03

動物行蛋白中的揮發性物質會不會讓試紙變藍期待回答