照片直觀介紹蛋白原料中摻假檢驗系列一

haochunqing

樓主的照片應附說明，不然有很多人是看不懂的

理想

這次出示的圖片是銨鹽的檢測
取樣品適量與燒杯中,然后加30%氫氧化鈉溶液,倒扣一個貼試紙的平面皿,如果試紙迅速變藍,揭開平面皿后有一股刺鼻的氨水味,說明摻有銨鹽!

備注:   右邊第一個是對照組,其他是實驗組,銨鹽的檢測
            對不起,我沒有給大家交代清楚

[ 本帖最后由 理想 于 2007-9-3 16:21 編輯 ]

理想

強烈建議大家進來討論!

徒兒

本人不才，請問此法能檢測原料中的尿素嗎？感謝樓主的辛勤勞動。

[ 本帖最后由 徒兒 于 2007-9-3 19:56 編輯 ]

激光打印機

尿素用層析法就行了:tiaotiao: :hehe:

徒兒

原帖由 liming125 于 2007-9-3 20:08 發表
尿素用層析法就行了:tiaotiao: :hehe:

層析法如何操作？謝了。

馬前卒

關注中，檢測尿素的層析法如何做？

frzcrs

樓主可以詳細說明一下是什么原料，可能會摻了什么假嗎？

理想

大家好，我本次檢測的是魚粉和玉米蛋白粉，他們都摻了銨鹽，檢測是否含有尿素用其他的方法！

neauhhh

樓主的方法很適用，簡潔！