蛋重和蛋體積的關(guān)系

醉鬼

養(yǎng)雞場常提出這樣的問題：有的希望蛋體積小些蛋重大些，便于長途運(yùn)輸還壓秤。有的希望蛋的個(gè)頭大，比如賣茶葉蛋的，論個(gè)賣，看起來挺大，但是斤稱小。 蛋重和體積和蛋雞品種、日齡、雞體重、都有關(guān)系，但是，排除這因素，只考慮飼料因素有甚么影響呢？亞油酸、蛋白、能量的調(diào)整都可以增減蛋重，但是現(xiàn)在的問題是：增加蛋重，而蛋體積不變或者更小。甚至變換不同廠家的預(yù)混料就有這樣的效果。這是為什么呢？

李業(yè)明

現(xiàn)在如果某個(gè)企業(yè)可以從這個(gè)角度出發(fā)進(jìn)行飼料的研究 并且有所突破，應(yīng)該會(huì)很快的突破市場。 蛋重問題除了品種因素之外，主要應(yīng)該考慮 蛋雞每日的有效營養(yǎng)的攝入量，如蛋白質(zhì)、能量、鈣磷、蛋氨酸、異亮氨酸等。 應(yīng)該注意的是雞蛋的蛋白質(zhì)分4層，內(nèi)濃蛋白、內(nèi)稀蛋白、外濃蛋白、外稀蛋白。 輸卵管不同的部位分泌不同類型的蛋白質(zhì)。

牧童

樓主的貼子實(shí)際上是在討論蛋的比重問題. 16樓的韓老師已經(jīng)講的很明白了, 蛋殼厚的比重大, 存放時(shí)間長的蛋比重小. 蛋黃的比重小, 蛋清的比重大. 所以就日糧因素而言, 一切導(dǎo)致蛋變小的因素都導(dǎo)致蛋的比重增加， 例如日糧能量和蛋白質(zhì)含量； 一切導(dǎo)致蛋黃大的飼料養(yǎng)分都降低蛋的比重 例如日糧脂肪含量, 一切導(dǎo)致蛋清質(zhì)量高(哈夫單位)和蛋清多的養(yǎng)分都提高蛋的比重. 例如日糧蛋白質(zhì)含量. 一切增加蛋殼厚度的日糧因素都增加蛋的比重, 例如礦物質(zhì)平衡. 這里再補(bǔ)充一點(diǎn)吧: 日糧中的微量元素可以按照濃度梯度直接在雞蛋內(nèi)沉積 所以理論上說, 日糧的微量元素濃度高時(shí)應(yīng)該提高蛋的比重. 當(dāng)然這只是主要因素, 其實(shí)大家該去讀點(diǎn)有關(guān)的專著 靠這里發(fā)貼三言兩語是沒辦法說明白的 [ 本帖最后由 牧童 于 2008-1-5 17:13 編輯 ]

山中的漫游者

這是個(gè)很有意思的話題

翠竹林

減少雞蛋內(nèi)的水分， 增加蛋黃比重，提高蛋白濃度（哈夫單位）。哪些營養(yǎng)因素對此會(huì)產(chǎn)生影響？

jaujpx

很有意思

qingqingzhu

可以試試增加配方中異亮氨酸和食鹽

vetqq

增加蛋黃比重有那些方面呢？提高蛋白濃度好象有藥物可以達(dá)到！

杜興利

大的雞骨架，產(chǎn)大個(gè)頭的蛋。但產(chǎn)蛋期的雞是出窯的磚，定了型的。 同等營養(yǎng)水平下，飼料的容重決定蛋的大小。 其它的，很常 見了。 雞的采食量，是最有說服力的！

山中的漫游者

飼料的容重決定蛋的大小，這句話值得深思啊！

王德照

飼料的容重是什么意思:xuehu:

qzyxb

飼料的容重是什么意思啊？？？？？？？？？