法豬肉制品進入中國市場生火腿將考驗國人味蕾

畜牧編輯 · 發(fā)表于 2015-3-3 09:31:24

　　法國豬肉制品3月1日起正式進入中國。

　　法媒稱，第52屆法國農業(yè)博覽會在持續(xù)展出9日后于3月1號落下帷幕。法國農業(yè)博覽會享有盛名，在巴黎發(fā)生恐怖爆炸的背景下仍然吸引了69萬人參觀，博覽會的一項重要內容就是品嘗法國人喜愛的各種各樣的豬肉制品。正好，中國也在同一天向法國豬肉制品開放了市場。

　　據法國國際廣播電臺網站3月1日報道，一年一度的法國農業(yè)博覽會3月1日閉幕。法國人對博覽會展出的各種農產品，動物充滿興趣，還有許多人借參觀的機會，品嘗各種各樣的豬肉制品。而今年法國農業(yè)展覽會閉幕的日子，也恰好是法國豬肉制品正式進軍中國的日子。在經過一年多等待之后，在中國國家主席習近平與法國總統(tǒng)奧朗德會晤之后，數家法國熟肉制品企業(yè)獲得了在中國開發(fā)經營豬肉制品的營業(yè)許可證。一個巨大的擁有13億人口的市場在法國人面前打開，但是，法國的企業(yè)家們和生產者們現在需要說服中國的消費者接受他們的產品。

　　報道稱，盡管中國人吃豬肉吃得最多，但食用豬肉制品的人仍然相當少。中國已經存在著本土生產的火腿和肉腸。同樣，西班牙人，意大利人，丹麥人他們也躍躍欲試，準備進入中國的豬肉制品市場。那么，誰還能推動中國人去購買法國豬肉制品呢？下面來聽聽上海一處超級商場幾位市民的回答。在這里，正在品嘗法國火腿的曹先生已經正在吃第三塊。他說：“不錯，但是有點太咸。我已經在國外吃過，在中國的賓館里，我也吃過。在我們這里，豬肉制品的需求很大。因為今天的年輕人更喜歡真正的像樣的高質量的豬肉制品。這種火腿，沒有色素，原汁原味，是用新鮮豬肉加工而成，保鮮也做得很好。一眼看上去就知道質量很好。”

　　報道稱，在法國火腿吸引中國消費者之前，還有一個相當大的障礙。在中國，人們對生火腿一類制品非常警惕。現場一名正在品嘗法國生火腿的消費者就此表示：“很多人拒絕吃，因為他們認為豬肉怎么可以生吃啊，但是，這種火腿生吃很衛(wèi)生，對健康很好，味道，營養(yǎng)都沒有破壞。”

　　伴隨著法國火腿進入中國市場，中國人同樣會發(fā)現熟火腿，很快還有豬肚腸，這種產品中國人也非常陌生。

　　原標題：法豬肉制品進入中國市場生火腿將考驗國人味蕾

　　本文來源于：經濟參考