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加工企業員工正在分揀海參
為了擴大海參養殖規模。施工人員正在海上進行人工造礁作業
未來五年，威海市海參產業發展目標 首席記者 潘翔 11月10日，山東省威海市召開海參產業發展現場觀摩會，會上首次印發了《關于進一步促進全市海參產業健康發展的意見》。在全市14個主要水產品養殖品種中，專門為單一的產品召開現場觀摩會，這在威海市海洋經濟發展史上還是第一次。 根據規劃，到2015年，全市海參養殖面積要突破100萬畝，鮮參產量要突破6萬噸。兩個指標分別比2009年增加3倍和1倍。育苗、養殖、加工、流通的海參產業鏈產值達到200億元。 未來5年的威海海參產業藍圖初現，潛力巨大。 威海海參規模占全國三成 20日上午11時許，在經區崮山鎮陰山灣近海海域，一艘貨船停在大海中，船員不停地將船上裝載的預制塊和石料投到海中。這是威海武嶺德圣緣海珍品養殖有限公司為擴大海參養殖規模，正在進行的人工造礁工程。 公司董事長謝連德指著眼前的這片海域說，10年前，海里主要養殖海帶、扇貝等水產品。自2001年起，他嘗試在海里投放石頭，將國家確權的400畝海域全部改為立體養殖，上層采用筏式養殖紅螺、海膽，利用這些水產品的糞便，在底層養殖海參。 2003年，嘗到海參帶來的豐厚回報后，謝連德加大了海參養殖規模。到去年，人工造礁養殖海參的規模達到3000畝。 環翠區北海水產公司于2007年“轉行”養殖海參，將原有養殖石鰈魚和比目魚的池塘全部改為養海參，海參池塘養殖面積達到2000畝，人工造礁養殖面積近400畝。 來自市有關部門的調研，威海市從2001年開始人工養殖海參，在不到十年的時間里，養殖面積和收益都大大超過了海帶，成為全市水產養殖業的領軍產業。 截至去年，全市海參養殖面積發展到24.3萬畝，占全市海水養殖面積的32%，是養殖面積最大、分布最廣泛的養殖品種。去年，海參養殖實現產量2.94萬噸，鮮參年實現產值40億元，是產值最高的海水養殖品種，占全市海水養殖產值的29.6%。海參養殖規模占全國的30%、全省的二分之一。 由于海參產業鏈條長，其拉動作用和地位也日益突出。據了解，全市海參育苗、養殖、加工、銷售的企業和業戶有4000多家，直接吸納就業4萬多人，年可實現純收入20億元。 牌子不響 好參沒賣上好價 威海市海參產業協會秘書長林樂福介紹，該市盛產的“威海刺參”蛋白質含量為76.5%，在各種海參中屬中下水平，但鉻、鎘、鉛等重金屬含量最低，不到其他參種的10%。特別是具備抗腫瘤、防老化等功效的活性物質酸性粘多糖含量高達13.2%，遠遠高于其它參種，堪稱品質最好的海參。威海海參得到越來越多的消費者的認可和青睞，但在品牌培育和推介上卻嚴重滯后，大部分產品在本地銷售，真正在國內叫得響品牌寥寥無幾。 11月19日，記者在威海市一家海參養殖企業采訪時，恰好遇到幾名客戶前來購買鮮參。公司負責人說，他們公司生產的海參也注冊了商標，但由于總產量不高，無論是淡干海參，還是高壓海參，不用出門便被本地客戶買走了。和這位負責人一樣，我市多數海參養殖企業都存有“皇帝女兒不愁嫁”的心理，根本不重視市場開發和品牌培育，有的企業甚至連個市場開發部都沒有。 林樂福說，威海海參品質好、規模大，也有很多實力強的龍頭企業，但全國大部分海參高端市場被獐子島、棒棰島、海晏堂等大連品牌占領。同樣的產品，威海海參價格比“遼參”低30%以上。在北京等地，威海海參要打“遼參”的牌子，價格才能上得去。 發展海參產業 威海潛力巨大 隨著生活水平的提高，人們對海參的消費習慣逐漸形成，消費群體已從沿海迅速擴散到北京、西安等內陸地區，我國海參產量六年增長1倍，仍供不應求。 尤其是我國“北參南移”和我省“東參西養”戰略實施后，現在不僅省內的東營、濱州等地的海參養殖后勁十足，而且江蘇、浙江、福建、廣東等南方省份，也開始把海參養殖作為漁業的新增長點，一些以前沒有海參養殖的地區也開始發展養參。市海洋與漁業局工作人員說，海參被譽為繼“藻、貝、蝦、魚”之后，第五次水產養殖浪潮，為我市發展海參產業提供了有利的機遇。 從產業資源上看，威海市海參養殖的產業發展潛力很大。據威海市海洋與漁業局調查，我市適合刺參生長的-15米等深線以內海域面積達330萬畝。如果能大部分開發利用，按目前的畝均產量和平均價格計算，僅鮮參年收入就可達300多億元，是全市現有水產品養殖年收入的2倍多。 同時，海參加工增值潛力巨大。據了解，海參粗加工增值水平可達1倍以上，精深加工增值水平可達5倍以上，可以說“錢”途無量。 5年內海參養殖面積突破100萬畝 根據《關于進一步促進全市海參產業健康發展的意見》規劃，到2015年，全市海參養殖面積要突破100萬畝，鮮參產量要突破6萬噸。兩個指標分別比2009年增加3倍和1倍。育苗、養殖、加工、流通的海參產業鏈產值達到200億元。 今后一個時期，威海市將對現有養殖池塘進行立體開發，對養殖圍堰進行升級改造，擴大工廠化、淺海設施養殖規模，實施海參高產精養，提高單位產量。 特別是要大力推行海參生態養殖，以利用天然海域底播增殖為主攻方向，在威海市區北部海域、劉公島東南海域、陰山灣-港西海域、朝陽港-龍眼港海域、榮成灣-桑溝灣海域、褚島周邊海域等規劃建設6處近海人工魚礁帶，在蘇山島、南黃島規劃建設2處海島人工魚礁群，在礁區和周邊海域開展海參增養殖。到2015年，海參底播增殖發展到70萬畝。 同時，實施海參良種工程，加大優良品種培育、引進、改良、提純復壯和推廣力度，擴大海參工廠化育苗和海上網箱育苗規模，改善育苗設施和技術，提高海參苗種質量。到2015年，全市省級以上海參原良種場發展到6家，海參良種覆蓋率提高到90%以上。 《意見》要求企業加強品牌資源整合，鼓勵品牌企業通過品牌授權、特許經營等方式，擴大品牌的集中度和認知度。并采取“政府引導、協會組織、龍頭帶動、市場運作”的方式，通過投放廣告、舉辦展會、集中促銷等方式進行推介，增強區域品牌的知名度和影響力。 |
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