香精被禁衛生部又出乳品添加劑新規

　　經濟觀察網 記者 溫淑萍 繼三聚氰胺事件之后，衛生部對奶業公司生產行為的緊箍咒正在進一步收縮。

　　7月26日，衛生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，規定包括純乳在內的20余種食品將禁止添加食用香料和香精。

　　該規定根據新頒布的乳制品國家標準，對食品分類系統進行了調整，其中“巴氏殺菌乳、滅菌乳中不允許使用任何食品添加劑”的規定得以強調，并刪除了原純乳中食品添加劑規定。

　　按照這一規定，不允許添加香料、香精的食品有純乳、原糧、大米、蜂蜜、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品等產品不得添加香料、香精。

　　業內人士認為，規定若實施，將對包括蒙牛、三元在內的巴氏奶企業產生重大影響

　　據內蒙一位奶業人士介紹，原本一噸牛奶按較為“人性”的做法，可以稀釋到1.5噸或者2噸，但是有些奶企能稀釋到3倍以上，“一桶牛奶里，依稀見到桶底”。為了順利售出奶制品，奶企會添加黏稠劑以及其他營養劑，但這些添加劑多了會有異味，香料和香精就起到驅味作用。也就是說，香料、香精成了奶制品中不可缺少的成份。

　　雖然目前國家規定不允許在乳品中參雜這些成份，但由于奶企之間競爭激烈、相關政府部門監管不力，這種現象在行業里幾乎是個慣例，2008年的三聚氰胺事件只是行業慣例影響公眾健康的問題總爆發。

　　“衛生食品相關法規里面從來沒有允許乳粉里加三聚氰胺。”在7月例行新聞發布會上，衛生部發言人鄧海華再次強調。隨著三聚氰胺在今年的再次復出，乳品添加劑的問題，再度困擾著相關部門。今年4月，衛生部在其網站上發布通告，公布了《生乳》等66項新乳品安全國家標準。而上述關于食用香精的使用規定，只不過是乳品添加劑規定的一個補充.