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飼料生產(chǎn)企業(yè)管理制度

jieming 2011-7-18 11:11

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簡(jiǎn)介

飼料生產(chǎn)企業(yè)各個(gè)崗位生產(chǎn)管理制度

檢驗(yàn)化驗(yàn)制度

對(duì)飼料原料和產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分及毒物的檢測(cè)，能為公司生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、質(zhì)量穩(wěn)定的飼料提供有力保障。為此，公司對(duì)進(jìn)廠原料及飼料產(chǎn)品建立以下檢驗(yàn)化驗(yàn)制度。
一、化驗(yàn)室管理制度
1、目的是規(guī)范實(shí)驗(yàn)室管理，保證試驗(yàn)環(huán)境滿足檢驗(yàn)工作的要求和儀器設(shè)備的使用條件。主要適用于實(shí)驗(yàn)室管理。責(zé)任人為實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)員。
2、化驗(yàn)室必須保持整潔和安靜，保持良好通風(fēng)。
3、嚴(yán)禁在化驗(yàn)室內(nèi)吸煙、飲食、飲水、喧嘩、打鬧、娛樂(lè)。
4、所有儀器、物品必須擺放整齊，便于使用，不得隨意改動(dòng)。
5、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)試劑應(yīng)有規(guī)范的標(biāo)簽，按試劑要求的條件存放；易燃、易爆、有毒有害物品單獨(dú)存放。
6、檢驗(yàn)人員要嚴(yán)格遵守儀器設(shè)備操作規(guī)程；下班前要斷水、斷電、斷氣，做好安全檢查。
二、樣品抽取管理制度
1、目的是規(guī)范取樣工作。主要適用于檢驗(yàn)部門對(duì)原料、輔料、半成品、成品檢驗(yàn)的取樣工作。責(zé)任者為質(zhì)檢人員。
2、取樣原則：要保證所取樣品具有代表性、隨機(jī)性、一致性、真實(shí)性。
3、取樣時(shí)間：檢驗(yàn)部門接到原料部、車間、倉(cāng)庫(kù)的通知后，要及時(shí)采樣。
4、取樣方法：固體原料、輔料用取樣釬，取出量至少為需取樣量的四倍，按四分法分樣。液體原料、輔料用兩頭開(kāi)口取樣管緩慢插到桶底，然后用食指壓緊上口，移出取樣管，放入樣品容器中，保證樣品均勻具有代表性。
5、取樣數(shù)量：取樣數(shù)量決定于被抽物料的總件數(shù)。每批產(chǎn)品總件≤10時(shí)，每件都需取樣；總件為10～100時(shí)，取樣量為 10；總件為100件以上時(shí)，取樣量在 10的基礎(chǔ)上每增加100件多取3件。
6、取樣后應(yīng)及時(shí)將樣品裝入瓶（袋）中，密封，并貼上標(biāo)簽，寫明品名、批號(hào)等信息。取樣完畢，在每件被取樣的包裝上貼上標(biāo)志（已取樣）。
7、采樣后應(yīng)及時(shí)填寫采樣記錄，如：品名、生產(chǎn)日期（批號(hào)）、數(shù)量、規(guī)格、采樣日期、采樣人、備注等。半成品、成品在車間或成品庫(kù)中按批隨機(jī)采樣，采樣量由產(chǎn)量決定。
8、采樣人員采樣時(shí)應(yīng)采取措施，防止樣品污染。采樣工具或容器，在采樣完畢后，應(yīng)清洗干凈，晾干，妥善保存，防止污染。
三、樣品檢驗(yàn)分析判定制度
1、目的是保證原料合格進(jìn)廠、半成品合格進(jìn)入下一生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品合格出廠。主要適用于本廠的原料、半成品、成品。責(zé)任人為品管部負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)員、成品倉(cāng)庫(kù)保管員、質(zhì)監(jiān)人員。
2、出廠成品、生產(chǎn)過(guò)程中的半成品及購(gòu)入的原料一律由質(zhì)量管理部門按企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)入下一環(huán)節(jié)，不得漏檢。
3、質(zhì)檢員根據(jù)規(guī)定對(duì)原料、成品、半成品進(jìn)行抽樣，填寫抽樣記錄，及時(shí)送至化驗(yàn)室。
4、檢驗(yàn)人員必需嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程認(rèn)真操作，各種檢驗(yàn)應(yīng)作好原始記錄，確保分析結(jié)果準(zhǔn)確、真實(shí)、有效。
5、檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)生故障或出現(xiàn)某種外界干擾（如停電等），必須立即中斷檢測(cè)，故障排除后，重新檢測(cè)。
6、檢測(cè)原始記錄保存2年以后，由品管負(fù)責(zé)人同意方可銷毀。
7、檢驗(yàn)原始記錄及檢驗(yàn)報(bào)告是單位的技術(shù)秘密，不得泄漏。
8、成品、半成品每批抽檢一次，結(jié)果通知品管部。檢驗(yàn)合格的原料，結(jié)果通知品管及保管入庫(kù)使用。不合格原料填寫“不合格原料通知單”交至原料部及品管部。
9、檢驗(yàn)人員必須持有勞動(dòng)部頒發(fā)的職業(yè)資格證書，對(duì)檢驗(yàn)室的儀器設(shè)備正確使用，按期維護(hù)，保證水、電、氣的安全。
四、檢品復(fù)檢和比對(duì)試驗(yàn)制度
1、目的是建立樣品復(fù)檢制度，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。適用于原料、輔料、包裝材料、半成品、成品等復(fù)檢。責(zé)任人為檢驗(yàn)員、質(zhì)檢員、復(fù)核人、檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人。
2、樣品經(jīng)檢驗(yàn)不合格，或檢測(cè)平行樣結(jié)果不平行、須復(fù)檢或重做。
3、復(fù)檢前要首先核對(duì)試劑、試液是否有異常,是否在規(guī)定的有效期之內(nèi)，儀器是否在檢定有效期內(nèi)，人員操作是否正確，時(shí)間（加熱、恒溫、滅菌）限制是否正確。確認(rèn)無(wú)誤后，進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果有效。
4、復(fù)檢合格并找出原因，可判定合格；若未找出原因，應(yīng)再安排另一位檢驗(yàn)員檢驗(yàn)，如結(jié)果合格，才可判定為合格。
5、若出現(xiàn)不合格，應(yīng)報(bào)告質(zhì)檢負(fù)責(zé)人，指定第二人復(fù)檢，如復(fù)檢結(jié)果與第一次一致，則報(bào)不合格；若第二人復(fù)檢合格，且找到第一次不合格的原因，可判定合格；若未找出二人差距原因，須報(bào)告質(zhì)檢負(fù)責(zé)人，重新取樣復(fù)檢，批準(zhǔn)后由質(zhì)檢員重新取樣，檢驗(yàn)員與復(fù)檢員一起復(fù)檢，若合格，判定為合格；不合格，則判定為不合格。
6、對(duì)于原料，如供貨方提出異議，并拿出“合格證明”，經(jīng)品管部負(fù)責(zé)人同意后，雙方重新取樣一同檢驗(yàn)，以后一次結(jié)果作為最終判定。如雙方檢驗(yàn)結(jié)果不一致，可送權(quán)威部門仲裁檢驗(yàn)。
五、檢驗(yàn)結(jié)果校核和報(bào)告制度
1、目的是確保檢驗(yàn)記錄正確、規(guī)范，結(jié)論準(zhǔn)確。適用于所有檢驗(yàn)結(jié)果的校核。責(zé)任人為校核人、檢驗(yàn)員。
2、校核人應(yīng)具有與檢驗(yàn)員一樣的資格；檢驗(yàn)員填寫完檢驗(yàn)原始記錄后，交校核人校核，未經(jīng)校核人校核并簽名的記錄仍處于未完成狀態(tài)，不能進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)。
3、校核人根據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng)目的操作規(guī)程進(jìn)行校核。校核內(nèi)容有：檢驗(yàn)項(xiàng)目是否完整、不缺項(xiàng)，書寫是否工整、正確，檢驗(yàn)依據(jù)與檢驗(yàn)指令用標(biāo)準(zhǔn)是否一致，計(jì)算公式、計(jì)算數(shù)值是否正確，實(shí)驗(yàn)記錄填寫是否完整、正確，檢驗(yàn)員是否簽名等。
4、原始記錄均符合規(guī)定要求，校核人可簽字，否則待檢驗(yàn)員按要求改正后再校核簽名，或報(bào)檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人令其改正。
5、屬于校核內(nèi)容范疇的項(xiàng)目發(fā)生錯(cuò)誤由校核人負(fù)責(zé)；屬操作差錯(cuò)等問(wèn)題由檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)。校核工作應(yīng)及時(shí)、認(rèn)真完成，不得拖延。
六、飼料標(biāo)簽簽發(fā)制度
1、產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)（不一定經(jīng)過(guò)檢測(cè)）合格才可允許出廠。
2、按照當(dāng)班產(chǎn)量核發(fā)標(biāo)簽的數(shù)量。
3、檢驗(yàn)員要在飼料標(biāo)簽上加蓋“檢驗(yàn)合格章”或有檢驗(yàn)員標(biāo)記的印記，這樣的標(biāo)簽才是合格的標(biāo)簽。
七、化學(xué)試劑安全貯存制度
1、目的是確保化學(xué)試劑安全、合理存放，利于管理和使用。適用于化學(xué)試劑的存放與管理。責(zé)任人為檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)人員。
2、化學(xué)試劑應(yīng)存放在化學(xué)試劑貯存室內(nèi)。室內(nèi)應(yīng)陰涼避光，防止太陽(yáng)光直射，使室溫偏高造成試劑揮發(fā)、變質(zhì)、失效等。
3、室內(nèi)嚴(yán)禁明火，消防滅火器材完備。
4、盛放化學(xué)試劑的櫥柜應(yīng)防塵、耐腐蝕、避光，且取用方便。
5、化學(xué)性質(zhì)相抵觸的化學(xué)物品，嚴(yán)禁在同一柜內(nèi)存放。
6、毒品及危險(xiǎn)品應(yīng)單獨(dú)存放。
7、配制好的各種化學(xué)試劑均應(yīng)封口，貼好標(biāo)簽，合理擺放。
8、劇毒試劑應(yīng)雙人雙鎖專柜管理，設(shè)專帳保管。使用時(shí)由檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。
八、儀器設(shè)備檢定和管理制度
1、目的是有效管理儀器設(shè)備，使儀器正常運(yùn)行，確保檢驗(yàn)分析數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。適用于檢驗(yàn)用儀器設(shè)備。責(zé)任人為檢驗(yàn)部門負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)員。
2、對(duì)所有檢驗(yàn)用儀器設(shè)備建立檔案和使用記錄。
3、檔案內(nèi)容包括：生產(chǎn)廠家、規(guī)格、型號(hào)、技術(shù)參數(shù)、管理人、使用人、說(shuō)明書、設(shè)備清單、安裝位置、維修保養(yǎng)記錄等。
4、使用記錄應(yīng)包括：使用時(shí)間、使用人、使用前儀器狀態(tài)、測(cè)試項(xiàng)目、測(cè)試樣品、使用后儀器狀態(tài)、備注等。定期對(duì)儀器設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)、檢查，并做好記錄。
5、存放條件應(yīng)滿足儀器的要求，如溫度、濕度、是否避光等。每種儀器都有特定的操作規(guī)程，操作人員應(yīng)先熟悉儀器性能，才能進(jìn)行操作，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作。
6、為保證測(cè)試數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，每臺(tái)分析儀器、必須定期進(jìn)行檢定。儀器一旦出現(xiàn)故障，應(yīng)由專業(yè)維修人員進(jìn)行維修，其他任何人不可對(duì)儀器進(jìn)行拆卸。
7、維修完畢，由維修人員填寫維修記錄，存入儀器檔案。
8、檢驗(yàn)人員使用儀器操作完畢后，及時(shí)關(guān)機(jī)，填寫使用記錄，臺(tái)面整理干凈后方可離去。
九、玻璃儀器管理和洗滌制度
1、目的是有效管理玻璃儀器，確保檢驗(yàn)分析數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。適用于檢驗(yàn)用玻璃儀器。責(zé)任人為檢驗(yàn)部門負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)員。
2、玻璃儀器要分類存放，使用時(shí)輕拿輕放，使用后按要求清洗、晾干，定量玻璃儀器要進(jìn)行檢定合格后，方可使用。
十、檢驗(yàn)記錄管理和保存制度
1、目的是規(guī)范檢驗(yàn)記錄的書寫要求。適用于檢驗(yàn)記錄。責(zé)任人為檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)員。
2、檢驗(yàn)員書寫檢驗(yàn)原始記錄要完整，無(wú)缺頁(yè)損角。
3、有檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、計(jì)算公式。有檢驗(yàn)員、校核人簽名（全名）。
4、字跡清楚，色調(diào)一致。書寫正確，無(wú)涂改。錯(cuò)誤處用橫線劃去，并在改正處簽章。
5、有判定依據(jù)，由檢驗(yàn)結(jié)論，無(wú)漏項(xiàng)。質(zhì)量檢驗(yàn)記錄過(guò)樣品保存期一個(gè)月后，交品管部負(fù)責(zé)人妥善保存，并做好相應(yīng)記錄。
6、檢驗(yàn)記錄應(yīng)保存至樣品有效期滿后一年，無(wú)有效期的應(yīng)保存三年，經(jīng)品管負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)方可銷毀，并做記錄。

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