對于一家生產出口雞肉的企業來說,雞架、雞腸等都不值錢,也沒啥用處。可是萊陽春雪集團卻獨辟蹊徑,以雞骨架熬制高檔濃縮雞精等產品,變廢為寶。 雞骨架熬成雞精、雞汁,雞肝、雞腸做成休閑食品,變廢為寶,變小用為大用。山東春雪食品有限公司開動腦筋,利用高科技,不斷構架循環經濟產業鏈。據介紹,他們與北京中科前方生物技術研究所聯手,依托該所擁有的中科院中青年專家隊伍,通過高新技術手段,以雞骨架為原料生產高檔濃縮雞精、雞汁等系列現代復合高檔調味品,以雞肝、雞腸等為原料生產現代休閑即食食品,既提高了資源利用率,增加了效益,保護了環境,又促進了農業資源的轉化,推動了農業產業化、高科技化的進程。 該公司的“好味道”雞精產品,經質監部門檢驗,有多項關鍵質量指標通過國家行業標準認證,產品外型、色澤、香味、溶解度、溶解后的湯色和鮮度更具質量優勢,產品初上市就受到消費者追捧。專家評價,“好味道”雞精高端入市,有利于改變目前我國雞精調味品行業良莠不齊的現象,促進行業規范、健康、科技化發展。 ![]() |