糖蜜在反芻動物生產及青貯飼料中的應用研究

　　糖蜜由于能快速的釋放能量,又有良好的黏結作用和適口性,也常用作舔磚的原料。研究結果表明,糖蜜尿素混合物可較大幅度地降低瘤胃氨釋放速度(李德發,1995),在反芻動物中補飼尿素糖蜜舔磚既可以補充瘤胃微生物氮素、碳水化合物等營養素,又能刺激動物食欲、提高采食量和動物生產性能,是一種營養全面,使用方便的反芻動物補充料。馮宇哲等(2008)通過給高寒地區放牧牦牛補飼尿素糖蜜營養舔塊發現能夠減少牛、羊掉膘和成畜、幼畜死亡,增強抗病和越冬能力,能有效減少經濟損失,所以補飼尿素糖蜜營養舔塊是解決反芻家畜冷季飼草、飼料不足的有效途徑。鄧灶福等(2008)給湘東黑山羊補飼尿素糖蜜舔磚后,山羊的營養狀況大大改善,增重速度得到不同程度的提高。王尚榮(2007)研究結果表明,補充糖蜜舔磚顯著提高了雜交公牛的日增重。穆曉峰等(2007)通過給荷斯坦牛補充尿素糖蜜舔磚發現奶產量、乳脂率有顯著性提高?？梢娞敲蹖Ψ雌c動物的生產性能有很大的促進作用,在反芻動物日糧中添加糖蜜具有廣闊的應用前景。

　　2　糖蜜在青貯飼料中的應用效果

　　可溶性糖分(WSC)的含量是青貯飼料制作的關鍵,WSC含量在4%以上者,可以制成上等的青貯飼料;含量在2.5%以上者,可以制成良好的青貯飼料;含量在1.5%~2.5%者,質量難以保證;含量在1.5%以下時,多為劣質青貯飼料,而豆科牧草的含糖量偏低屬于難青貯牧草,常需要進行特種青貯。李改英等(2008)研究結果表明,在苜蓿青貯飼料中添加不同比例的糖蜜均明顯提高了青貯品質,縮短了青貯發酵進程。趙國琦等(2001)在大黍青貯原料中添加糖蜜后,pH較對照組顯著降低,粗蛋白質增加,粗纖維比對照組顯著降低,揮發性堿基氮極顯著降低,乳酸顯著增高,丁酸顯著性降低。丁武蓉等(2008)用胡枝子作青貯料原料,同時添加一定量的糖蜜,其pH顯著降低,且能較多的保存青貯料中的可溶性糖和干物質量,其中3%糖蜜組對降低干物質損失率效果最明顯,同時氨態氮含量少,青貯料中NDF和ADF的降解程度也最大,能有效提高胡枝子青貯料的品質。陳育峰等(2008)在甘蔗尾中添加5%糖蜜及0.6%尿素和5%糖蜜混合處理均能顯著降低青貯料的粗纖維含量,增加可溶性糖的含量,青貯料的pH及外觀品質較好,綜合營養成分和外觀品質,甘蔗尾用尿素與糖蜜混合處理其青貯料的品質最好。趙亮亮等(2007)采用燕麥中添加糖蜜進行青貯,也取得了好的青貯效果,ADF含量隨糖濃度的增加而減少,NDF、CP含量隨添加糖蜜含量的增加而增加。可見對于含糖量低的牧草,青貯時添加糖蜜是改善青貯效果的很好的途徑。