飼用粘結(jié)劑及其在飼料中的應(yīng)用

　　近二十年來，我國畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，成績非常顯著。到目前為止，我國僅配合全價飼料的年生產(chǎn)能力就達九千萬噸以上，年生產(chǎn)量突破五千萬噸，并且每年還在以較快的速度遞增，而西部開發(fā)方興未艾，可見市場前景依然廣闊。同時，飼料顆粒化的比重在日益上升，使得谷物類原料、副產(chǎn)品和動物下腳料的利用比例也在迅速增加，因而需要適應(yīng)這些原料資源的粘合劑，以生產(chǎn)出品質(zhì)更好的顆粒飼料。如在棉粕、菜粕、葵花、胡麻、花生粕等餅(粕)所占比例較大時，添加一定量的粘結(jié)劑，顆粒質(zhì)量就能得到較好的改善。此外，玉米豆粕型飼料添加油脂也會出現(xiàn)顆粒松散等問題，所以也需要粘結(jié)劑。

　　粘結(jié)劑也稱賦形劑，主要用于加工顆粒飼料，以改善粒料品質(zhì)(包括粉率、硬度、耐磨度)、增加生產(chǎn)效率及延長鑄模壽命，并可減少飼料粉塵，保持顆粒顏色穩(wěn)定，特別是水產(chǎn)魚蝦、鱉鰻等餌料需要提高其在水中不散、不沉的特性。現(xiàn)在，國內(nèi)外對飼用粘結(jié)劑的研究日益活躍，研制出的粘結(jié)劑基本上可滿足各種養(yǎng)殖對象的需要。

　　1 飼用粘結(jié)劑的分類

　　1.1 天然類:

　　(1)樹木分泌的膠汁:有龍膠、瓜拉膠、果膠等。這類粘結(jié)劑易受到pH值、濕度、礦物質(zhì)鹽等物質(zhì)的影響而降低粘度，因此未能得到廣泛應(yīng)用。

　　(2)稀土、粘土型粘結(jié)劑:有膨潤土、陶土、鈉土、凹凸棒等。這些粘土礦物粘度較低，添加比例相應(yīng)加大。但據(jù)稱北京申達礦物飼料研究所研制的202型飼料粘結(jié)劑，不僅適用于蒸氣制粒，也可用于冷壓制粒。

　　(3)植物淀粉:有小麥、玉米、木薯、馬鈴薯等淀粉或變性淀粉。這類粘結(jié)劑粘結(jié)力的大小，取決于淀粉類型和飼料加工設(shè)備以及操作技術(shù)。