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(4)菜籽餅(粕) 菜籽餅(粕)是菜籽脫油后的產品。顏色因品種而異，有黑褐色、黑紅色或黃褐色，小碎片狀。種皮較薄，有些品種外表光滑，也有網狀結構，種皮與種仁是相互分離的。具有淡淡的菜籽壓榨后特有的味道。菜籽粕質脆易碎。菜籽餅(粕)的蛋白質含量中等，粗蛋白質含量在35.0%～39.0%之間，賴氨酸含量1.24%～1.32%，蛋氨酸含量0.56%～0.71%，鈣含量0.45%～0.75%，磷含量0.85%～1.10%，微量元素硒含量豐富。其氨基酸構成的特點是賴氨酸含量低，而蛋氨酸+胱氨酸的含量高，精氨酸含量很低，適合與精氨酸含量高的蛋白質飼料搭配使用，如跟棉籽粕或花生粕搭配使用，效果較好。菜籽餅(粕)的粗纖維水平在12%左右，適口性較差。 油菜籽實中含有硫葡萄糖苷類化合物(芥子堿、單寧等)。該類化合物無毒，但在其本身存在的芥子酶的作用下可水解成異硫氰酸鹽、惡唑烷硫酮等，侵害動物的甲狀腺，致使甲狀腺腫大，影響動物的生長與繁殖。用量在5%左右，需脫毒處理后使用.常用方法有坑埋法、氨堿處理法、水洗法。 使用菜籽餅(粕)配制日糧，應根據所用菜籽餅(粕)的含毒情況個，限制使用，使日糧符合國家的有關規定。 (5)亞麻籽餅(粕) 又名胡麻餅(粕)，是用油用亞麻的籽實脫油后生產而成。主產在我國北方地區，我省北部(主要是壩上地區)有產。亞麻餅、粕的適口性不佳，代謝能低。蛋白質與棉仁餅(粕)、菜籽餅(粕)相似，約為33%～36%。賴氨酸含量不足，精氨酸含量過高，影響賴氨酸利用。蛋氨酸含量也較低。 亞麻籽中含有亞麻苷配糖體及亞麻酶，二者作用可生成氫氰酸，氫氰酸對任何動物都有毒，少量存在可在體內因糖的參與自行解毒，過量既引起中毒，使生長受阻，生產力下降。故需限量使用。 (6)芝麻餅(粕) 芝麻餅(粕)不含有對各種畜禽發生不良影響的因素，是安全的餅粕飼料。它的粗纖維含量在7%左右，代謝能含量為9.2MJ/kg左右，粗蛋白質含量可達40%。其最大特點是蛋氨酸特別多，賴氨酸含量不足，精氨酸含量過高。 (7)玉米胚芽餅與玉米蛋白粉 玉米胚芽餅與玉米蛋白粉是玉米提取淀粉后的副產品。玉米蛋白粉是玉米去胚芽、淀粉后的面筋部分，其蛋白質含量在30%～60%間不等;玉米蛋白飼料系指玉米去胚芽、去淀粉后的含皮殘渣，蛋白質含量在19%左右;玉米胚芽餅(粕)則是指玉米濕磨、胚芽脫油后的產品，蛋白質含量為16%～20%。 玉米蛋白的氨基酸構成中賴氨酸稍低，而含蛋氨酸較高。玉米蛋白飼料的粗纖維含量高，能值低。 (8)其他餅粕飼料 除上述餅粕蛋白質飼料以外，還有少量的其他餅粕類飼料，如豌豆蛋白粉、綠豆蛋白粉等。其蛋白質含量較高，在60%以上，賴氨酸含量較高，為3.7%～4.4%，含硫氨基酸較低，蛋氨酸+胱氨酸為1.1%左右。該類飼料資源尚未充分利用，有待于進一步開發利用。 |
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