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2使用時應注意的問題 2.1棉酚 棉籽餅粕是奶牛良好的蛋白質飼料來源，但是棉籽及其副產品中都含有不等量的棉酚，其中棉籽中棉酚含量為0.7%-4.8%。棉酚是存在于棉籽的色素腺體中的一類含有類萜烯類化合物，具有多酚的性質，可分為游離棉酚和結合棉酚2種。游離棉酚由于具有活性醛基和活性羥基，排泄速度較緩慢，在體內有明顯的蓄積作用而毒性很大，可引起累積性中毒;結合棉酚是由游離棉酚與棉仁中的蛋白糖類化合而成，由于不被消化系統吸收而隨糞便排出，因此毒性很低。 一般來說，成年奶牛的瘤胃微生物可以使游離棉酚和可溶性蛋白質結合，在瘤中形成棉酚-蛋白復合物，即形成結合棉酚，從而減少游離棉酚的吸收，降低血液中游離棉酚含量，因此對棉酚的耐受力較高，但如果棉籽及其脫脂餅粕在奶牛日糧中添加量過高，動物食入游離棉酚的量也隨之增加，可能會超過瘤胃微生物對游離棉酚的轉化能力，降低奶牛的生產性能。新生犢牛在出生后至少6個月內，瘤胃機能不夠健全，不能有效地分解游離棉酚，建議日糧中應禁用棉籽。 2.2在奶牛日糧中的適量添加 在目前的研究中，由于試驗中棉籽及其副產品添加量不同，得到的試驗結果也不盡相同。但大部分研究認為，在奶牛日糧中添加適量的棉籽及其脫脂餅粕不會發生中毒現象。Mena等報道，飼喂給奶牛棉籽粕、全棉籽或者棉粕與全棉籽的結合，都未發現中毒現象。奶牛日糧中添加2.9千克/天的全棉籽，并不影響其健康。在奶牛日糧中同時含有16.2%(占日糧干物質)的棉籽粕和12.1%(占日糧干物質)的全棉籽，也沒出現中毒現象。因此，在奶牛日糧中，應適量添加棉籽及其脫脂餅粕，其中全棉籽飼喂奶牛的量一般應為日糧干物質的10%-15%。 1 棉酚及其毒害作用 棉酚(Cossypol)是錦葵科棉屬植物色素腺產生的多酚二萘衍生物，存在于其葉和種籽中，有游離與結合兩種狀態。它與蛋白質、氨基酸、磷脂等結合而成結合棉酚，在機體內不具毒性;未與上述物質結合的棉酚稱為游離棉酚，具有活性醛基和羥基而有毒性作用。 棉籽餅中毒的臨床癥狀，根據病情發展過程分為急性中毒和慢性中毒，急性棉籽餅中毒實質是瘤胃積食，慢性中毒與維生素A缺乏有關。 牛棉酚中毒急性發作時，食欲不振、體溫正常、腸蠕動緩慢、脫水、酸中毒、全身肌肉發抖、臥地，死亡率高達30%以上。慢性中毒的癥狀不明顯，病牛消瘦、夜盲、常繼發呼道炎癥、慢性增生性肝炎、妊娠牛流產。尿呈茶褐色。犢牛中毒后呈佝樓病癥狀，長骨彎曲、關節腫大。運動失衡、胃腸炎。腹瀉、夜盲和失明。 豬中毒時精神沉郁，低頭拱腰、后肢軟弱無力，行走搖晃、喜臥在陰涼處、被毛無光。體溫有的正常，有的升高達41℃以上。結膜暗紅，有粘稠分泌物。心跳快而弱，呼吸迫促，鼻腔流出漿液性液體。食欲減退或廢絕，便秘或腹瀉、糞便干黑或帶血，不斷喝水，但尿量少，有的出現尿閉或血尿。 中毒發作時間因食量多少、中毒深淺而有快有慢.短的2d即發作，長的有1個月才發病。以懷孕母豬和幼豬最易發生，給生產者帶來巨大的經濟損失。 蛋雞中毒時出現食欲減退或厭食，日漸消瘦、四肢無力、抽搐、腹瀉、糞便顏色變淡、呼吸困難、冠髯發紺等癥狀。病雞血紅蛋白值明顯下降，細胞數減少;所產蛋體積變小，貯存過程中蛋白變粉紅色，蛋黃變茶青色。出現癥狀數日后死亡。 |
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