現代化肉雞養殖的生產與實踐

2010-12-29 11:19| 發布者: 曹錦萍| 查看: 4019| 評論: 6|原作者: 劉治西

摘要: 現代化肉雞養殖的生產與實踐,以現代工業裝備養雞業，以現代科技武裝養雞業，以現代管理論和方法經營養雞業，這個過程就是現代化養雞。其基本特征是科學化、集約化、商品化、市場化；...

　　2.1.1技術壁壘并沒有降低，而是越來越高，肉雞出口技術壁壘以藥殘為重點，在藥殘要求上很苛刻。一是限制藥品名錄多，尤其抗生素很嚴格；二是藥物殘留限量小，許多獸藥限量在1PPb，尤其日本實行一律制、歐盟抗生素的禁用、供港產品抗生素的限用，使出口受到極大限制。

　　2.1.2國外進口肉雞產品不斷增加，影響著中國產品銷售；

　　2.1.3國外投資在國內興建大型肉雞生產基地，對中國市場有一定影響，市場競爭更加激烈；

　　2.1.4肉雞產品進口國貿易限制不斷增加，花樣翻新。如美國對白羽肉雞補貼使中國受到損害，肉雞產品出口受到限制。

　　結果：市場競爭加劇，中國出口量很少，尤其出口歐盟更少。許多小企業被迫退出，散養戶紛紛停養，到處是空舍，存養量下降。

　　2.2 飼料、燃料、防疫費、水電費、管理費上漲，成本升高，養雞低利，嚴重挫傷了養雞積極性。在養殖用地、財稅、金融方面也受到限制，發展受影響

　　據國家權威部門公布：今年1~6月飼料原料價格上漲9.9%，其中玉米上漲21.6%，蛋氨酸上漲1.9%，賴氨酸上漲2.4%，飼料同比上漲 4個百分點，肉雞配合料價格上漲5.9% ，加之受豬肉價下降的影響，而雞苗和毛雞價格極不穩定，有走弱趨勢，活雞由1月份的9.04元/只降至6月份的8.93元/只。而凈利潤由2.44元/只降至1.64元/只，成本利潤率由15.07%降至10.66%。下半年雖有所回升，價格上漲，但成本也上漲，養雞還是低利潤，靠養殖發展的企業舉步維艱，尤其中小型企業更困難。

　　2.3疫病發生和流行給養雞業帶來災難，成為影響養雞業的最大障礙

　　目前肉雞疾病發生的特點：

　　2.3.1雞病種類多，非典型癥狀（亞臨床癥狀）多，診斷有難度

　　目前常見危害肉雞嚴重的疾病是：（1）傳染病：病毒?。鞲?、新城疫、傳染性支氣管炎、法氏囊?。┖图毦。ㄖгw、大腸桿菌?。唬?）中毒?。好咕舅刂卸?；（3）寄生蟲?。呵蛳x?。唬?）普通病：管理不良造成中暑，肺炎，應激損害，氨氣損害。

　　2.3.2混合感染多，難以防治

　　由于環境污染嚴重，混合感染多，尤其養殖小區、散養戶突出。目前最常見的有以下幾類：

　　病毒病與病毒病混合感染：ND+IB、ND+AI、ND + IBD、AI+IB；

　　病毒病與細菌病混合感染：ND + E.COL i、AI+ E.COL i；

　　細菌病與細菌病混合感染：E.COL i + MG。

　　2.3.3免疫抑制病出現，免疫效果差

　　在商品肉雞主要出現：① 法氏囊（IBD）病早期發生，使ND/IB/AI免疫出現失敗，ND/IB/AI須經免疫，但抗體上不去，仍得不到好的保護，總有零星發病，出現亞臨床癥狀，影響生產。此外，IBD首免用中強毒力苗常損害法氏囊，出現法氏囊功能下降，免疫抑制現象比較突出，也常誘發法氏囊病的發生。② 霉菌毒素在飼料中的存在嚴重影響了免疫功能，出現免疫抑制，而且生長發育不良。

　　2.3.4新病不斷出現，防不勝防

　?、匐u包涵體肝炎：由Ⅰ型腺病毒感染種雞，經垂直傳播引起雛雞帶毒感染，當雞群有法氏囊病、大腸桿菌病發生時，極易發生包涵體肝炎，雖發病率低但死淘率高；

　?、诓《拘韵傥秆拙C合癥：多種病毒引起腺胃腫大潰瘍，導致生長不良，死淘率增加；

　?、劬W狀內皮細胞增生癥：導致種雞腫瘤發生，發生免疫抑制，母源抗體低，肉雛雞易患病、雞難養。這些都是近年出現的疫病，沒有好辦法防治。

　　2.3.5病毒病的毒株多、變異多，選擇疫苗很困難，免疫效果也不理想

　　據報告：①AIV毒株亞型多，變異多。H9N1、H9N2有F株、SS株、LG1株；H5N1、 H5N2有R-1、R-4、R-5；② IBV病原基因分型多，有9個型，變異株13個（H株、M株491株，臨床常有呼吸型、腎型、生殖型、肌肉型、腺胃型，近年以腎型比例最大）；③ IBDVⅠ型有6個亞型，而且有超強毒的報告；④ NDV毒力的差異，基因排序常見Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ、Ⅹ 型。目前主要為Ⅶ、Ⅱ。其中Ⅶ66%，Ⅱ20%，Ⅸ10%，Ⅵ3.3%。Ⅶ型是近幾年主要流行株。

　　而市場上供應的疫苗基本上是標準株疫苗，如疫苗不對號時，交叉免疫保護差，免疫后效果不理想，抗體上不來，雞群遇野毒仍有發病。

　　在肉雞場，新城疫、法氏囊病、傳染性支氣管炎、流感發生不斷，免疫得不到充分保護。這與各種亞型出現、毒株變異、毒力差異有密切關系。

　　作為企業因條件所限，根本無條件進行病原鑒定，弄不清是何種病毒，更弄不清是何種病毒類型，難以選對疫苗，絕大多數雞場都是憑經驗，憑推薦用苗，那就不一定適合本場實際，效果也不一定好。這是當前影響疫病防制的重要原因。

　　2.3.6肉雞發生細菌病最多的是大腸桿菌病，在雞場中大腸桿菌病發生很普遍，四季可見，整個生產過程都可發生，而防治效果很差，選用藥物十分困難。其原因：一是大腸桿菌血清型多，目前無有效疫苗可用；二是大腸桿菌耐藥性強，一種藥物久用效果差；三是雞場環境污染嚴重，大腸桿菌是常在菌，也是條件性菌，尤其雞舍中帶菌率高，雞舍中無處不在，以墊料糞中的數量最多。

　　2.3.7肉雞支原體也是常見病，而支原體的病原——雞毒支原體的結構和侵害部位比較特殊，也難以防治。

　　2.3.8免疫效果受多種因素影響。如做不到科學免疫，就難以達到好的效果，甚至出現免疫失敗。有許多雞場注意不夠，存在這樣那樣的問題，造成免疫效果不理想。

　　常見的有：疫苗運輸、保管、儲存不當，使疫苗降效；疫苗飲水使雞接受的劑量有多有少，免疫效果有差異；免疫時間過早易受抗體中和而減效、免疫過晚易出現空檔而受野毒感染發??；很難有一個合理程序；免疫方法不規范，常有意外發生或漏免；免疫過于頻繁，間隔時間太短，使應激增加或產生免疫麻痺；過早應用中強毒（IBDV），誘發疾??；疫苗毒株型與致病的毒株不對號（AI、 IB、IBD、ND），免疫不理想或失??；免疫抑制病的存在，尤其霉菌毒素中毒的影響，能抑制免疫應答，免疫失?。幻庖邥r用消毒劑、大劑量抗菌藥物、抗病毒藥，影響了疫苗抗原性，免疫降效。

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