規模化豬場聯產、聯成本、聯質量管理方式探討

養豬的人

1 前言

　　近幾年來，我國規模化養豬生產發展很快，在各地均有為數不少的大中型豬場，這對推動我國養豬技術的進步、生產力的發展，發揮了重要作用。但養豬企業良好的生產效果取決于管理，養豬企業的經濟效益是設備、種豬、營養、市場等因素的總和與管理水平的乘積，可見管理對養豬企業效益的重要性。在一些大中型養豬企業蘊藏著增產、增收的潛力達15％一20％，成為一種不可低估的財富。豬場管理的目的就是建立員工激勵、約束與協調運行的機制，來實現人、財、物最高的利用效率，以最低的生產成本，生產出最優秀的豬肉產品，滿足市場需求。我所有一個年產萬頭商品豬的工廠化豬場，屑全民所有制，體制上不先進，但我們在管理上實行定崗、定崗位目標及崗位計酬，經過層層選聘，擇優上崗，崗位計酬聯產、聯成本、聯產品質量的方法，經不斷完善，取得了較好的生產效果，現總結如下。

　　2 生產流程及崗位設置、崗位聘任

　　豬場常年存欄母豬550頭，按工廠化養豬生產工藝組織生產。生產管理分配種、產仔、保育育成、肥育及后勤5個部門。全場設置33個崗位。場長1人，配種部部長1人，人工授精實驗室1人，公豬飼養及采精1人，飼養員4人。產仔部部長1人，飼養員4人。保育育成部部長1人，飼養員4人。肥育部部長1人，飼養員8人。后勤部部長1人，水電1人，統計兼保管1人，食堂2人，門衛1人。每個崗位制訂崗位責、權、利，并在全所公示，上崗按場長、部門負責人、職工逐層聘任，雙向選擇，擇優上崗的原則。

　　3 崗位責任目標及計酬辦法

　　3．1 場長

　　3．1．1 月薪2000元。

　　3．1．2 全年發展數為10000頭，超過或不足部分按每頭2元獎或罰。

　　3．1．3 全群料重比為3，3，節約或超過的飼料部分，按金額的1％獎或罰。

　　3．1．4 按年發展數計算，每增加1頭生豬，飼料外成本為70元，節約或超過部分按總金額的1％獎或罰。

　　3．1．5 活大豬供港比率70％，在此基礎上，每多或少供港1頭活大豬，獎或罰2元。

　　3．2 部門負責人

　　3．2．1 配種部部長

　　a)月薪1600元。

　　b)初產母豬胎產壯仔數8頭，經產母豬胎產壯仔數9．3頭，按此基準，總產壯仔數每增加或減少1頭獎或罰3．5元。

　　c)妊娠母豬日糧營養濃度為：CPl4．5％，DE 12．54MJ／kg，頭均日耗料2．35千克，飼料不變價為1．5元仟克，按此基準，飼料消耗量節約或增加部分獎或罰1％。

　　3．2．2產仔部部長

　　a)月基本工資1500元。

　　b)仔豬成活率95％，按此基準，每多存活1頭或多死亡1頭仔豬獎或罰5元。

　　c)仔豬28日齡斷奶，35日齡轉群，要求個體均重8．5千克，個體均重提高0．1千克或降低0．1千克獎或罰30元。

　　3．2.3 保育育成部部長

　　a)月薪1400元。

　　b)仔豬成活率97％，在此基礎上，每多存活1頭仔豬或多死亡1頭仔豬，獎10元或罰5元。

　　c)8．5—20千克階段使用乳豬料，其CPl8％一20％，DEl3．38—13．79MJ／kg，價格2．5元仟克，20--45千克階段使用小豬料，其CPl7．5％一18％，DE12．96—13．38MJ／kg，價格1．75元仟克，乳豬料料重比1.5，小豬料料重比2．5，按以上數據計算，飼料消耗量節約或增加部分獎或罰金額的1％。

　　3．2．4肥育部部長

　　a)月薪1450元。

　　b)成活率98％，按此基準，每多存活1頭大豬或多死亡1頭大豬獎20元或罰10元。

　　c)45—70。千克階段使用中豬料，其CPl6％，DEl2.96MJ／kg，價格1．60元/千克，70千克以上使用打豬料,DEl2．75MJ／kg,價格1.65元/千克,中豬料料重比2.8,大豬料重比3.2,按以上數據計算，飼料消耗量節約或增加部分按金額的1％獎或罰。

　　3．2．5后勤部部長

　　a)月薪1400元。

　　b)制訂工作目標，根據目標任務完成情況獎罰。

　　3．3 各部門職工許酬辦法

　　3．3．1 配種部

　　壯仔每頭計工資2．8元；壯仔重每千克計工資0.8元；初產母豬胎壯仔8頭，經產母豬胎壯仔9.3頭.按此基準，總產壯仔數每增加1頭或減少1頭獎或罰10元。

　　3．3．2 產仔部

　　仔豬28日齡斷奶，35日齡轉群，每千克仔豬計工資0.42元；仔豬成活率95％，按此基準，每多存活或多死亡1頭仔豬獎或罰10元。

　　3．3．3保育育成部

　　仔豬每增重1千克記工資0.12元,仔豬成活97%,按此基準,每多存活1頭大豬或多死1頭豬獎或罰10元

　　3．3．4 肥育部

　　大豬每增重1千克計工資0．14元，大豬成活99％，按此基準，每多存活1頭大豬或多死亡1頭豬獎或罰10元。

　　4 生產效果

　　4．1 提高了養豬生產力水平

　　2001年豬場發展數為11033頭，按年初、年中、年底存欄母豬均數計算，每頭母豬發展數為，18.7頭，初產母豬胎產壯仔8．91頭，經產母豬胎產壯仔9.73頭。全群料重比3．23，全群死亡率5．91％。活大豬達95千克重日齡為155．3天。全年實現利潤120萬元。

　　4．2 有效地控制了生產成本

　　1頭95千克活大豬生產成本為595．16元，每千克生產成本為6．26元，其中飼料費525．3兀，占88．3％，工資37．7元，藥費12．3元，水電費10．6元，維修費3．8元，低值易耗品0．36元，郵電、旅差、業務費為5．1元，飼料外成本總和為69．86元。

　　4．3 增加了全場員工的收入

　　2001年場長年薪28900元，部門負責人年薪為18900—23900元，職工年薪為8450—13450兀，以上·均不含年終獎金。收入上一方面拉開了場長、部長負責人、職工三者的差距，另一方面比以往大鍋飯年份平均年薪8000元有了較大幅度的提高。

　　5 幾點體會

　　5．1 實行聯產、聯成本、聯質量計酬的辦法，充分調動了全場員工的積極性、創造性。由于勞動效果的好壞直接與個人效益掛鉤，因此各項成熟的技術措施得以完全落實，克服了以往技術措施不到位的弊端。同時把生產壓力以指標的形式以不同方式化解到全場每個人，降低了經營風險。

　　5．2 全場所有員工實行聘任制，引入了競爭機制.申所里聘任場長，場長聘任部門負責人，部門負責人聘任職工。聘任以綜合考評，雙向選擇為原則，所里正式工與外來臨時工一視同仁，唯才是舉，聘任在哪個崗位，就按相應崗位計酬。這樣加大了員工的工作壓力,激發了員工的上進心，出現了愛崗敬業，鉆研技術，活學活用，不斷提高自身綜合素質的氛圍。

　　5．3 實踐表明，所定的指標切實可行，經努力，可充分達到或超過。同時我們認為，各項指標的進一步提高，也需要進一步改善養豬生產的設備條件，生產設備條件對養豬生產水平有較大的制約。

　　5．4 養豬生產全年勞動比較均衡，無季節性，沒有節假日、上下班、晝夜之分，工作比較辛苦，且工作環境臟、臭，而且豬只需要飼養管理者精心飼養，有愛心考慮以上因素，因此我們制定的計酬定額較高，在當些同一層次勞動力年薪平均水平中處于高檔水平，達到了員工安心工作，以場為家的效果。