[討論]有關飼料級L-賴氨酸鹽酸鹽的問題

碧海藍天

近期我檢測多個廠家的飼料級L-賴氨酸鹽酸鹽的賴氨酸氮的含量（包括進口的），發現氮的含量大部分廠家在12.8-13.1%之間。個別的15.1%。按理論算N=14*2/182.65=15.33%。飼料級L-賴氨酸鹽酸鹽的賴氨酸分子量為182.65，分子式C6H4N2O2.HCI。我認為15.1%為正常的，但是12.8-13.1%的賴氨酸樣品來源都是信的過的大廠家，什么原因啊？？？

小馬哥

還有一個就是賴氨酸鹽酸鹽的本身的含量，97.5%——98.5%不一樣的。
另外一個，有可能有的廠家的含量要低一些，或檢測用的試劑和操作方法誤差所致。

碧海藍天

賴氨酸鹽酸鹽的本身的含量98.5%*15.33%=15.1%左右啊，檢測用的試劑和操作方法都用同一的，怎么有高有低啊？？？

dengdaiqiji

到底怎么計算其中的蛋白質含量和能量的含量？

glassmiracle

這個廠家都會有說明報告的

粗蛋白

我也遇到這樣的問題！！ 98賴氨酸鹽酸鹽分子式C6H14N2O2.HCl,分子量：182.65,干基98.5以上. 氮的理論含量2*14/182.65 *98.5=15.10%, 折算成粗蛋白為94.37%. 然而近期檢測的粗蛋白只有82%左右, 也就是與樓主所說的情況一樣. 這樣的賴氨酸是真是假??

周緣

看來以后得經常化驗了

華夏風云

看來這里面的名堂還不少哇。

輕塵

原料漲價了，質量變差了。

jy718

要用多種方法反復衡量。